Los estadounidenses gastan alrededor de $ 40 mil millones cada año en programas de dieta, productos y libros, según el sitio web de PBS, y la mayoría de los intentos de perder peso no tienen éxito. Más del 65 por ciento de los adultos en los Estados Unidos tienen sobrepeso u obesidad. Los japoneses tienen un perfil de peso más saludable y esa población se encuentra entre las más saludables del mundo. Okinawa, Japón, se encuentra entre las principales áreas de vida más largas. Los alimentos japoneses tradicionales, incluido el sushi, contienen verduras, pescado y arroz, ingredientes que proporcionan nutrientes que ayudan a perder peso.
Rollo California
El California roll es una variedad de sushi popular desarrollada en los Estados Unidos. Los ingredientes en el rollo de California son cangrejo de imitación o abadejo, aguacate, pepino y nori, o algas y arroz blanco de grano corto. Un rollo de seis piezas contiene varios nutrientes beneficiosos para la pérdida de peso, incluidas 282 calorías, o el 14 por ciento de una dieta estándar de 2, 000 calorías;.9 gramos de grasa, o menos del 2 por ciento de los 65 gramos del valor diario de la Administración de Drogas y Alimentos y 3.6 gramos de fibra, o el 14 por ciento de los 25 gramos del valor diario de la FDA. La inclusión de un rollo de California en la dieta contribuye a la ingesta de fibra dietética que te hace sentir lleno y regula la absorción de carbohidratos, mejorando el metabolismo.
Rollo de atún picante
Un rollo de atún picante es un rollo de sushi que incluye atún, arroz blanco de grano corto, nori y una salsa picante. El rollo proporciona 290 calorías, o el 15 por ciento de la dieta estándar de 2, 000 calorías y 11 gramos de grasa, o el 17 por ciento del valor diario de 65 gramos de la FDA. La inclusión de un rollo de atún picante bajo en calorías en la dieta reduce los requisitos de gasto de energía.
Rollo de Camarones Tempura
El rollo de tempura de camarones es un rollo de sushi que incluye camarones fritos rebozados, arroz blanco de grano corto y nori. El rollo proporciona 544 calorías, o el 27 por ciento de la dieta estándar de 2, 000 calorías, y 13 gramos de grasa, o el 20 por ciento del valor diario de 65 gramos de la FDA. El rollo de tempura de camarones y todos los rollos de sushi que incluyen ingredientes fritos tienen un mayor contenido calórico en comparación con el pescado crudo sin verduras y las verduras. Evite comer este tipo de rollos en una dieta, o si incluye esta función de sushi en la dieta, controle de cerca su ingesta diaria de calorías.
Sodio
El acompañamiento de los rollos de sushi que retiene el peso del agua en el cuerpo es la salsa de soya, o shoyu, una salsa fermentada de soja y trigo. Una porción de 1 cucharada de salsa de soja, o alrededor de dos paquetes, proporciona 902 miligramos de sodio. La FDA estableció una ingesta superior diaria de 2, 400 miligramos de sodio. Una salsa de soja baja en sodio proporciona 533 miligramos de sodio, casi una reducción de sodio del 50 por ciento.
