Las personas a menudo recurren a la comida rápida porque es rápida, conveniente y fácilmente disponible; sin embargo, según la información proporcionada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el consumo frecuente de comida rápida puede contribuir al aumento de peso. Si bien McDonald's ofrece algunas opciones saludables en el desayuno, la mayoría del menú de la mañana es rico en calorías, grasas y sodio. Pero si McDonald's es su única opción para el desayuno, conocer las opciones saludables antes de entrar puede ahorrarle calorías y ayudarlo a controlar mejor su peso.
Opciones saludables
El Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de defensa de la nutrición, considera el Fruit n 'Yogurt Parfait de McDonald's como una de las opciones de alimentos más saludables entre todos los restaurantes de comida rápida de las principales cadenas. Una porción de la mezcla de yogur y fruta contiene 150 calorías, 2 gramos de grasa total, 1 gramo de grasa saturada, 70 miligramos de sodio, 30 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra y 4 gramos de proteína. La avena de frutas y arce también es una opción saludable para el desayuno, con 290 calorías, 4 gramos de grasa total, 1, 5 gramos de grasa saturada, 160 miligramos de sodio, 58 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra y 5 gramos de proteína por porción.
Hacer elecciones más saludables
Puedes aligerar cualquiera de las comidas o sándwiches del desayuno en McDonald's con claras de huevo. También ofrecen una versión más saludable del popular Egg McMuffin llamado Egg White Delight, que incluye claras de huevo y tocino canadiense extra magro en un panecillo inglés de grano entero. Una porción de Egg White Delight contiene 250 calorías, 7 gramos de grasa total, 3 gramos de grasa saturada, 770 miligramos de sodio, 30 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra y 18 gramos de proteína. En comparación, el Egg McMuffin regular contiene 290 calorías, 12 gramos de grasa total, 5 gramos de grasa saturada, 740 miligramos de sodio, 31 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra y 17 gramos de proteína. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el Egg White Delight todavía tiene un alto contenido de sodio, lo que puede aumentar su riesgo de hipertensión arterial. Debe limitar su consumo a menos de 2, 300 miligramos por día, o menos de 1, 500 miligramos si ya tiene presión arterial alta o es mayor de 51 años, según el USDA.
Deconstruyendo el menú
En un artículo en el sitio web CookingLight, la dietista Karen Ensel sugiere que cree su propio desayuno saludable en McDonald's al ordenar artículos individuales. Por ejemplo, ordene un muffin inglés de grano entero seco con un orden regular de huevos revueltos por 300 calorías, 12 gramos de grasa total, 4 gramos de grasa saturada, 400 miligramos de sodio, 28 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra y 20 gramos de proteína. Este desayuno deconstruido tiene aproximadamente la mitad de la cantidad de sodio que el Egg McMuffin y Egg White Delight. Además, puede ahorrar aún más calorías, y grasas, si reemplaza los huevos normales con claras de huevo revueltas.
Opciones no tan saludables
Entre las pocas opciones de desayuno saludable en McDonalds, hay una serie de opciones no tan saludables. Por ejemplo, todas las comidas de Big Breakfast en McDonald's tienen más de 700 calorías, y el Big Breakfast with Hotcakes y una galleta grande es rico en calorías, grasas y sodio con 1.150 calorías, 60 gramos de grasa total, 20 gramos de grasa saturada, 2, 260 miligramos de sodio, 116 gramos de carbohidratos, 7 gramos de fibra y 36 gramos de proteína. Además, si desea comer un desayuno más saludable en McDonald's, querrá evitar los sándwiches o comidas que incluyan carnes como salchichas o tocino, que son altas en calorías y grasas saturadas. La ingesta alta de grasas saturadas puede aumentar sus niveles de colesterol, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2010 sugieren que limite su consumo a menos del 10 por ciento de las calorías, o no más de 22 gramos en una dieta de 2, 000 calorías.
