La glándula tiroides es una parte importante de los mecanismos reguladores del cuerpo; Los problemas de tiroides pueden afectar todo, desde la temperatura corporal hasta el apetito y el pulso. La enfermedad de la tiroides puede incluir niveles altos de hormonas tiroideas y niveles bajos, cada uno de los cuales causa síntomas diferentes. La cafeína, un estimulante que se encuentra en el café, puede afectar la tiroides de varias maneras.
Sobre la tiroides
La glándula tiroides es un órgano con forma de mariposa ubicado en el medio de la parte inferior del cuello. La tiroides segrega hormonas para realizar su función principal, que es controlar el metabolismo del cuerpo. Estas hormonas, T3 y T4, le dicen a las células del cuerpo cuánta energía usar. Cuando la tiroides funciona correctamente, las hormonas se usarán y reemplazarán a la velocidad adecuada para mantener el funcionamiento del cuerpo en su nivel óptimo. Además de T3 y T4, la otra hormona tiroidea importante es la TSH, u hormona estimulante de la tiroides, que es secretada por la glándula pituitaria en el cerebro si los niveles de la hormona tiroidea caen demasiado. La enfermedad de la tiroides puede resultar si cualquiera de las hormonas se produce en una cantidad demasiado alta o demasiado baja; los niveles bajos se llaman hipotiroidismo y los niveles altos, hipertiroidismo.
Café versus cafeína
La cafeína es uno de los componentes más conocidos del café, pero el café en realidad contiene cientos de otros compuestos, por lo que es importante reconocer que aunque la cafeína en su estado puro puede tener un efecto en la tiroides, el café, con o sin cafeína, - Puede tener diferentes efectos. Según "Coffee and Health", de Gerard Debry, en experimentos con ratas, dosis muy altas de cafeína hicieron que la glándula tiroides se agrandara, pero a dosis de aproximadamente 300 mg, la cafeína en humanos no cambió los niveles de hormonas tiroideas. Pero Debry también señaló que el café, no indicó específicamente si tenía cafeína, podría proteger contra el cáncer o la enfermedad de la tiroides. Los ejemplos de Debry muestran cómo puede haber una diferencia en los efectos de la cafeína sola y el café.
Investigación
En un proyecto de investigación realizado en Italia y publicado en la edición de marzo de 2008 de "Tiroides", S. Benvenga, el líder del estudio, describió los efectos del café y el espresso sobre la hormona tiroidea T4, y señaló que el café interfiere con la absorción de T4 del estómago.. De Grecia proviene un estudio anterior, publicado en la edición de junio-julio de 1989 de la revista "Acta Chirurgica Scandinavica". A. Linos escribió que en una comparación de tres grupos de pacientes, 70 pacientes con cáncer de tiroides, 55 con enfermedad tiroidea benigna y 71 controles sin enfermedad, el consumo de café claramente disminuyó el riesgo de enfermedad tiroidea benigna o cáncer de tiroides. Los investigadores creían que esto podría deberse a la cafeína. En un artículo publicado en la edición de septiembre de 1984 de "Clinical Pharmacology and Therapeutics", ER Spindel señaló que las dosis de cafeína agregadas al café descafeinado no tenían efecto sobre la TSH u otras hormonas relacionadas con la tiroides en hombres o mujeres.
Consideraciones y advertencias
El impacto de la cafeína y el café en la tiroides es mixto. Steven D. Ehrlich, escribiendo para el Centro Médico de la Universidad de Maryland, recomienda que las personas con hipotiroidismo consulten con un profesional de la salud antes de aumentar su consumo de cafeína, ya que puede interferir con la medicación o varias enfermedades. Si cree que puede tener algún tipo de problema de tiroides, consulte a su profesional de la salud.
