Es posible que diez gramos de azúcar en su tazón de cereal matutino no parezcan muchos. Se trata de tres cucharaditas que agregan solo 40 calorías a la comida y una cantidad que es aproximadamente el contenido promedio de azúcar para los cereales en los Estados Unidos. Desafortunadamente, esa cantidad de azúcar representa una gran porción de la porción y un porcentaje significativo de la cantidad máxima de azúcar que debe comer cada día.
Gramos de azúcar
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que los niños consuman no más de 48 g de azúcar por día. Si un tazón de cereal contiene 10 g de azúcar agregada, eso es más del 20 por ciento de la asignación diaria. El tamaño de porción común de tres cuartos de taza de cereal puede pesar de 30 a 50 g, por lo que esos 10 g de azúcar representan hasta un tercio del tamaño total de la porción. Los cereales varían en contenido de azúcar de prácticamente ninguno a 15 g, y 10 g es aproximadamente el promedio.
Azúcar en la dieta
Los estadounidenses comen demasiada azúcar, y los cereales para el desayuno en particular han sido criticados, especialmente porque las compañías de cereales comercializan muchos de sus productos para niños. Algunos cereales tienen más de la mitad de azúcar y contienen una cantidad equivalente a la de una rosquilla glaseada. Las versiones europeas de los mismos cereales que se venden en los EE. UU. A menudo contienen menos azúcar que sus contrapartes estadounidenses, hasta un 25 por ciento menos.
Respuesta del fabricante
En el pasado, la respuesta de los fabricantes de cereales a la publicidad negativa sobre el contenido excesivo de azúcar fue cambiar los nombres de algunos de los peores delincuentes. Super Sugar Crisp de Post pasó a llamarse Golden Crisp y Kellogg's Sugar Smacks ahora se llama Honey Smacks, pero los niveles de azúcar en estos cereales se mantuvieron igual. En el lado positivo, los fabricantes de cereales han señalado correctamente que sus productos generalmente contienen una buena cantidad de nutrientes, son bajos en grasas y son excelentes fuentes de fibra dietética. A finales de 2010, General Mills and Post redujo las cantidades de azúcar en sus marcas más populares. Los nuevos niveles de azúcar ahora son inferiores a 9 g, significativamente por debajo de los 11 a 14 g que una vez contenían.
Calificaciones de informes del consumidor
En 2008, Consumer Reports publicó calificaciones de los 27 principales cereales en términos de ventas. Los mejores, aquellos con menos azúcar y más vitaminas y fibra, todos contenían menos de 10 g de azúcar. Los peores promediaron alrededor de 12 g de azúcar, y los del grupo medio que la agencia calificó con un promedio "bueno" de alrededor de 10 g.
