Fuentes de cafeína: café vs. guaraná

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Anonim

La cafeína es la sustancia amarga que estimula el sistema nervioso central para suministrar la energía de la que tantas personas dependen cada día. Si bien el café puede ser la fuente más familiar de cafeína, el guaraná, una hierba que proviene de la selva amazónica, puede proporcionar los mismos beneficios para mejorar la energía. El guaraná se puede tomar como un suplemento dietético y tiene un historial de uso como bebida estimulante.

Un tazón de nueces de guaraná en la madera. Crédito: Maquinotico / iStock / Getty Images

Usos de cafeína

El Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York señala que tanto el café como el guaraná contienen alcaloides de la familia de la cafeína. La cafeína tiene varios usos, además de aumentar la energía. Estos incluyen reducir el dolor, tratar los dolores de cabeza por migraña, mejorar el rendimiento deportivo y promover una modesta pérdida de peso. Similar al café, el guaraná se usa principalmente por su contenido de cafeína. Muchas bebidas energéticas y suplementos usan guaraná como fuente de cafeína. Además de la cafeína, el guaraná puede contener otros ingredientes activos que aumentan sus efectos de promoción de energía, aunque la evidencia aún no está clara.

Niveles de cafeína

En general, el guaraná tiene el mismo tipo de efectos que el café en el cuerpo, y estos generalmente dependen de la dosis. Según el Centro Médico Langone de la NYU, una dosis típica de suministros de guaraná en algún lugar cercano a 50 miligramos de cafeína. Una taza de café contiene aproximadamente el doble de esta cantidad. Sin embargo, si consume su guaraná en bebidas energéticas, es probable que experimente energía de otros ingredientes, incluidos otros estimulantes, vitaminas, aminoácidos y azúcar.

Seguridad del guaraná

Go Ask Alice de la Universidad de Columbia señala que debido a que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos no regula los suplementos dietéticos, puede haber algunos riesgos para la salud asociados con el guaraná. Los efectos secundarios reportados del guaraná incluyen palpitaciones cardíacas, ansiedad, flatulencia y dolor en el pecho. Según los informes, incluso los casos de muerte se han relacionado con el uso de guaraná; Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde estas afirmaciones. Ir a preguntar Alice aún recomienda apegarse a fuentes de cafeína más reguladas, incluido el café o el té, por razones de seguridad.

Seguridad del café

Los efectos secundarios del café están bien documentados e incluyen deshidratación, problemas para dormir, dependencia, aumento de la frecuencia cardíaca, nerviosismo, nerviosismo y ansiedad. MedlinePlus señala que la mayoría de las personas pueden consumir entre 2 y 4 tazas de café por día sin experimentar efectos secundarios, aunque algunas personas son más sensibles y pueden requerir un límite inferior. Debido a su uso extremadamente frecuente, el café puede considerarse una fuente muy segura y efectiva de cafeína.

Fuentes de cafeína: café vs. guaraná