Cocinar fideos en una olla de cocción lenta puede ser un poco complicado, ya que pueden volverse blandas si se cocinan demasiado. Sin embargo, todavía es factible, y puede usar su olla de cocción lenta para platos como nuestra Sopa de fideos de pollo asada saludable estilo casero, guisos de vegetales y fideos y platos de fideos con espagueti.
Cocinar fideos en una olla de barro
Si cocina fideos en una olla de cocción lenta, aquí hay algunas técnicas diferentes que puede intentar para evitar que se vuelvan blandas:
- Cocine los fideos con anticipación: Texas A&M Agrilife Extension recomienda cocinar los fideos con anticipación antes de agregarlos a la olla de cocción lenta. Este método requiere que hierva la pasta o los fideos hasta que estén ligeramente tiernos y luego los agregue a la olla de cocción lenta.
- Cocine los fideos por separado: como alternativa a cocinar los fideos con anticipación, PennState Extension sugiere cocinarlos por separado y agregarlos al plato cuando lo sirva. Si prefiere este método, puede tirar todo, excepto los fideos, en la olla de cocción lenta y dejar que se cocine. En la última hora, cocine sus fideos o arroz por separado y luego agréguelos al plato cuando esté listo.
- Agregue los fideos al final: la tercera opción, sugerida por la Universidad de Iowa, es cocinar todo, excepto los fideos en la olla de cocción lenta, luego agregue los fideos y cocine todo el plato a fuego alto durante un corto período de tiempo.
Receta de fideos de espagueti con olla de barro
Si ha estado buscando una receta para probar, la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan (Extensión MSU) ofrece una receta fácil de fideos de espagueti Crock-Pot.
Necesitará:
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla mediana
- 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
- 1 lata de 4 onzas de champiñones en rodajas
- 3 tazas de jugo de tomate
- 1 1/2 tazas de espagueti crudo
- 1 cucharadita de condimento italiano, ajustado al gusto
- 1 cucharadita de sal, ajustada al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo, ajustado al gusto
Esto es lo que debes hacer:
- Dorar la carne y las cebollas: picar las cebollas. Luego cocine la carne picada y las cebollas en una sartén hasta que estén doradas.
- Agregue los ingredientes a la olla de cocción lenta: drene el líquido de los champiñones y ponga todos los ingredientes excepto los espaguetis en la olla de cocción lenta. Revuelva hasta que todo esté bien combinado. Cubra la olla de cocción lenta con su tapa y deje que se cocine. Puede mantenerlo en la configuración de baja temperatura durante seis a ocho horas o en la configuración de alta temperatura durante tres a cinco horas.
- Agregue el espagueti: Rompa los fideos de espagueti en trozos de 4 a 5 pulgadas. En la última hora de cocción, encienda el fuego de la olla de cocción lenta y agregue los fideos de espagueti.
MSU Extension recomienda servir el plato de fideos con espagueti Crock-Pot con una ensalada, como nuestra ensalada de cítricos verdes. Según el USDA, un plato de espagueti con salsa de tomate y carne tiene aproximadamente 332 calorías, 42.7 gramos de carbohidratos, 14.3 gramos de proteína y 11.1 gramos de grasa por taza.
