Hacer su propia salsa de frutas es una manera perfecta de usar el exceso de fruta del jardín. Las salsas de frutas se pueden verter sobre postres, como pasteles o helados; espesado para hacer mermelada; o rociado sobre platos de carne. Por ejemplo, vierta salsa de fruta de piña sobre jamón o cerdo al horno. Agregue maicena a las salsas de frutas que necesitan espesarse. Siempre mezcle la maicena con un líquido frío antes de agregar para asegurarse de que no se aglomere en la mezcla de fruta hirviendo.
Paso 1
Limpie las bayas y deséchelas, si es necesario.
Paso 2
Agregue las bayas, el jugo de frutas, el jugo de 1/2 de limón y el azúcar a una cacerola. Si usa fresas, corte las bayas en trozos más pequeños.
Paso 3
Hervir la mezcla de frutas hasta que se haya reducido significativamente, revolviendo con frecuencia. A medida que la mezcla se reduce y el líquido se evapora, la fruta comenzará a espesarse.
Etapa 4
Mezclar 4 cucharaditas. de maicena con una a 2 cucharaditas. de agua para hacer una pasta espesa. Mezclar la pasta con la mezcla de frutas.
Paso 5
Continúa hirviendo la mezcla de frutas hasta que alcance la consistencia deseada.
Cosas que necesitarás
-
Una pinta de bayas
1/4 taza de azúcar
4 cucharaditas de maicena
1/2 de un limón
1 taza de jugo de frutas
Propina
Combina diferentes tipos de fruta para hacer deliciosas salsas, como la salsa de frambuesa y durazno.
Advertencia
Mire la salsa y revuelva con frecuencia para que no se queme.
