Un hueso de cordero asado, conocido como zeroa (también deletreado zeroah o z'roah), se coloca en el plato del seder en la Pascua. Simboliza los dos corderos que fueron sacrificados en la víspera del éxodo de los antiguos judíos de Egipto. Un cordero fue sacrificado la tarde antes de la Pascua en los años siguientes. Ahora, por supuesto, los corderos ya no se sacrifican y el hueso asado se coloca en el plato del seder como recordatorio de la primera Pascua. El hueso de la caña también simboliza el brazo de Dios, como se menciona en la Biblia. Asar el hueso de la caña en el horno es una costumbre común en la tradición judía.
Paso 1
Visite a su carnicero o tienda de comestibles varios días antes de la Pascua para asegurarse de que pueda encontrar un hueso de espiga para su plato de séder.
Paso 2
Limpie la mayor cantidad de carne posible del hueso del vástago.
Paso 3
Encienda el horno a 400 grados Fahrenheit.
Etapa 4
Coloque el hueso del vástago en una asadera y colóquelo en el horno precalentado.
Paso 5
Ase el hueso del vástago durante 40 a 60 minutos.
Paso 6
Retire el hueso del vástago del horno y déjelo enfriar. Envuélvalo por completo y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para colocarlo en el plato del seder en la noche que comienza la celebración de la Pascua.
Cosas que necesitarás
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Pierna de cordero
Asadera
Propina
Por lo general, puede obtener un hueso de cordero de su carnicero o del departamento de carne en la tienda de comestibles.
