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Causas de saciedad temprana
La plenitud proviene de tres etapas de la alimentación: (1) pensamientos psicológicos sobre la comida, (2) sensaciones psicofisiológicas que surgen al comer la comida, y (3) los procesos fisiológicos causados por la digestión de la comida. La saciedad temprana puede surgir de cualquier paso en esta cascada digestiva. Las experiencias de la vida te han dado información sobre lo que sucede cuando comes un alimento en particular. La textura de un alimento también juega un papel fundamental, según un artículo publicado en octubre de 2012 en Flavor .
Estos investigadores evaluaron a 24 estudiantes universitarios y descubrieron que los alimentos más espesos causaban más saciedad que los alimentos cremosos. El contenido calórico de los alimentos no tuvo efecto en los resultados. Por lo tanto, agregar agua o aire a un alimento hace que parezca más abundante a pesar de que no tiene más nutrientes o calorías.
Los autores de un informe de abril de 2017 de la Clínica Mayo se centraron en la última etapa. Creen que la saciedad temprana puede surgir de problemas benignos como malestar estomacal y problemas graves como el cáncer de páncreas. La saciedad temprana también puede servir como una señal de advertencia para la enfermedad por reflujo gastroesofágico o una úlcera péptica. Si experimenta saciedad temprana, hable con un experto en atención médica sobre sus síntomas lo antes posible.
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Enfermedades y saciedad temprana
La saciedad temprana también podría ser una señal de advertencia de diabetes. Los autores de un artículo de agosto de 2015 en Gastroenterology evaluaron a 78 personas con diabetes tipo 1 y descubrieron que la mitad de los pacientes tenían un vaciado gástrico lento. Estos pacientes también mostraron elevaciones en el marcador diabético HbA1c .
Resultados similares ocurren en diabéticos tipo 2, según un informe de julio de 2016 en el International Journal of Health Sciences . Alrededor del 11 por ciento de estos pacientes tenían un vaciado gástrico lento. También tenían síntomas diabéticos no controlados, como niveles elevados de azúcar en la sangre.
Las personas a menudo asocian saciedad temprana con comer en exceso , pero los pacientes anoréxicos también pueden tener este síntoma. Los escritores de un artículo de marzo de 2015 en el Journal of Eating Disorders explicaron esta paradoja. Una vez que su peso cae del 15 al 20 por ciento por debajo del ideal, su estómago se vaciará más lentamente.
Además de la saciedad temprana, su estómago puede agrandarse en estas condiciones. Las personas a menudo aumentan su consumo de fibra para combatir el estreñimiento asociado. Desafortunadamente, esta elección dietética solo causa más hinchazón.
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Opciones para la saciedad temprana
Existen varias opciones para personas con saciedad temprana. Los escritores de un artículo de septiembre de 2012 en Diabetes, Síndrome metabólico y obesidad sugirieron comer comidas pequeñas y frecuentes con abundantes líquidos. Tales comidas deben contener poca fibra y poca grasa. También debe evitar comer alimentos que formen bezoar, como la médula de la fruta, semillas o huesos. Estos alimentos pueden formar una masa en forma de bola en el estómago que ralentiza el proceso digestivo.
Cambiar sus hábitos de masticación también puede ayudar. Por ejemplo, debe masticar más a fondo su comida. Los autores de un informe de junio de 2014 en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics evaluaron a 45 adultos sanos y descubrieron que cuanto más mastica, menos come. Duplicar el número de masticables debería disminuir su consumo de alimentos en casi un 15 por ciento. Hacer este cambio te permitirá evitar la saciedad temprana y los síntomas como la hinchazón.
Los suplementos nutricionales también pueden ayudar. Los escritores de un artículo de julio de 2015 en Gut and Liver evaluaron a 16 voluntarios sanos y mostraron que los suplementos de lipasa disminuían la plenitud. Esta enzima descompone del 5 al 10 por ciento de la grasa de la dieta. La lipasa disminuye la plenitud, pero no aborda las náuseas a menudo asociadas con la saciedad temprana. Afortunadamente, los autores de una revisión de julio de 2012 en Supportive Care in Cancer mostraron que tomar 1 gramo de jengibre por día ayuda a prevenir las náuseas.
