El limón es una de las frutas más saludables y versátiles de la tierra: combina bien con platos dulces y salados, tiene un sabor refrescante y proporciona altas dosis de vitamina C. La dieta del jugo de limón, que gira en torno a esta fruta, garantiza una rápida pérdida de peso., mayor energía y mejor salud, pero ¿puedes realmente confiar en estas afirmaciones?
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La dieta del jugo de limón no dice nada sobre las calorías o la proporción de macronutrientes, por lo que es difícil saber cuánto peso puede perder. Los resultados dependerán de su consumo diario de calorías y nivel de actividad.
Las organizaciones de salud en todo el mundo recomiendan perder no más de una o dos libras por semana. Siga su consumo de alimentos y cree un déficit de calorías para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
Los principios básicos de la dieta de jugo de limón
La dieta del jugo de limón fue desarrollada por la exitosa autora espiritual Theresa Cheung y publicada en el libro con el mismo nombre en 2008. Se comercializa como una forma segura de perder peso rápidamente usando jugo de limón, un ingrediente "mágico". Cheung afirma que el jugo de limón mejora la digestión y la absorción de nutrientes, desintoxica el cuerpo y aumenta la saciedad, además de sus beneficios para perder peso. Desafortunadamente, hay poca información disponible sobre este plan de desintoxicación.
Rico en vitamina C y antioxidantes, el jugo de limón tiene su lugar en una dieta equilibrada. Una porción (media taza) proporciona 27 calorías, 8, 4 gramos de carbohidratos y menos de 1 gramo de grasas y proteínas. También contiene pequeñas cantidades de hierro, potasio, calcio, magnesio y zinc. Una sola porción ofrece más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
El plan de dieta de Theresa Cheung gira en torno al jugo de limón. Como señala el autor, este ingrediente apoya la salud digestiva, aumenta su energía y reduce los niveles de azúcar en la sangre mientras elimina las toxinas de su cuerpo.
El problema es que ninguna de estas afirmaciones ha sido probada. De hecho, el jugo de limón es más ácido que los refrescos y las bebidas deportivas y puede dañar los dientes, empeorar la acidez estomacal e irritar las llagas en la boca cuando se consume en exceso.
En comparación con otros planes de desintoxicación, la dieta de jugo de limón ofrece más flexibilidad y conveniencia. Fomenta el consumo de nueces, semillas, pescado graso, productos frescos y otros alimentos saludables que nutren su cuerpo. Al mismo tiempo, limita el azúcar y los alimentos procesados. La mayoría de las afirmaciones están sobrevaloradas, pero la dieta en sí es fácil de seguir y puede ayudarlo a adelgazar.
Comience con una mini desintoxicación
Como se mencionó, hay poca información disponible sobre esta dieta de otra fuente que no sea el libro. Según la evidencia anecdótica, tiene dos fases: una mini-desintoxicación de un día seguida de un plan de dieta de siete días.
La mini-desintoxicación dura 24 horas e implica beber una bebida hecha con agua filtrada, jugo de limón fresco, jarabe de arce y pimienta de cayena. Las personas que hacen dieta pueden reemplazar el jarabe de arce con canela. También se permiten alimentos integrales, como legumbres, nueces, semillas, frutas y verduras. Incluso puedes comer pequeñas cantidades de pescado.
: Dieta de desintoxicación de agua de limón
Se supone que los ingredientes utilizados en esta bebida reducen los niveles de azúcar en la sangre y aumentan la quema de grasa. La canela, por ejemplo, se ha convertido en un agente hipoglucemiante natural. Según un metanálisis de septiembre de 2013 publicado en Annals of Family Medicine , esta especia puede reducir significativamente el azúcar en sangre en ayunas, los triglicéridos y los niveles de colesterol malo al tiempo que aumenta el colesterol bueno en pacientes diabéticos.
Sin embargo, los autores del estudio afirman que estos hallazgos pueden no ser del todo exactos. Además, se sabe poco sobre los efectos secundarios de la canela en humanos.
Otro artículo de investigación, publicado en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas en septiembre de 2012, afirma que no hay pruebas suficientes para confirmar los beneficios potenciales del uso de esta especia en el manejo de la diabetes. Según sus autores, la canela no es mejor que un placebo.
Limpia tu dieta
La siguiente fase de la dieta del jugo de limón dura siete días. Cheung recomienda hacer un pequeño cambio en su dieta todos los días, como reducir el azúcar o comer más frutas y verduras. Para perder peso, beba agua tibia con limón todas las mañanas y entre seis y ocho vasos de agua durante todo el día.
En los próximos días, debe aumentar gradualmente su ingesta de frutas y verduras, agregar más proteínas a sus comidas, eliminar los alimentos azucarados y practicar una alimentación consciente. Tome sus comidas en un lugar tranquilo, mastique lentamente y disfrute cada bocado. Si es posible, coma a horas regulares. Evite el estrés tanto como sea posible.
Comer lentamente le da a su cerebro tiempo para ponerse al día con su estómago y procesar las señales de saciedad. Cuando comes, tu tracto digestivo libera hormonas digestivas que le indican a tu cerebro que estás lleno. Además, si no está masticando completamente su comida, no se descompondrá adecuadamente, lo que puede provocar problemas digestivos.
De hecho, un estudio realizado en febrero de 2018 en personas con diabetes y publicado en el BMJ sugiere que la velocidad de alimentación afecta la circunferencia de la cintura y el índice de masa corporal. Como señalan los investigadores, comer más lentamente puede ayudar a prevenir la obesidad y sus complicaciones. El mismo estudio indica que saltarse el desayuno y cenar o meriendas antes de acostarse puede contribuir al aumento de peso.
La dieta del agua de limón también limita el consumo de grasas saturadas y grasas trans. Como señala el USDA, estas grasas pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y afectar los niveles de colesterol. Se encuentran comúnmente en:
- Margarina
- Carnes grasas
- Carnes procesadas
- Leche entera y crema
- aceite de palma
- Aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados
- La mayoría de los tipos de queso.
- Comida frita
- Productos horneados
- Postres
Para que esta dieta funcione, reemplace las grasas saturadas y trans por grasas monoinsaturadas. Salmón, caballa, sardinas, atún, aceite de oliva virgen extra, nueces y semillas son una excelente opción. Además, observe sus porciones y no coma más de lo que necesita.
La Dieta de jugo de limón también presenta planes de comidas e ideas de bocadillos que parecen deliciosos. Risotto de pollo, tortilla con queso rallado, plátano a la parrilla con chocolate negro, fresas, tostadas integrales con mantequilla y pizza casera son solo algunos ejemplos.
Cheung también recomienda agregar jugo de limón a la mayoría de las comidas. El alcohol, el café, los refrescos y las carnes grasas están prohibidos.
Resultados de pérdida de peso de agua de limón
Como habrás notado, la dieta del jugo de limón no restringe las calorías ni el tamaño de las porciones. Solo proporciona recomendaciones generales sobre qué comer y qué evitar. Si sigue el plan de comidas incluido en el libro, puede que le resulte más fácil controlar sus porciones y hacer elecciones inteligentes de alimentos.
La clave para perder peso es crear un déficit de calorías. Para hacer eso, es necesario hacer más ejercicio, comer menos, o ambos. Básicamente, debes consumir menos calorías de las que quemas a diario.
De acuerdo con Harvard Health Publishing y otras organizaciones de salud, hay alrededor de 3, 500 calorías en una libra de grasa corporal. Esto significa que si come 500 calorías menos todos los días, debería perder una libra por semana. Dado que la dieta del jugo de limón no requiere el conteo de calorías, puede ser difícil saber cuál es su ingesta diaria de calorías.
La recomendación general es perder no más de una o dos libras por semana. Esto puede aumentar sus posibilidades de éxito y ayudar a mantener las libras. Ya sea que cree su propio menú o use el que se incluye en el libro, considere realizar un seguimiento de sus calorías diarias.
Escriba lo que come y cuántas calorías hay en cada comida. Use una calculadora de calorías en línea para tener una mejor idea de lo que hay en su comida. Controle su progreso y ajuste sus porciones de comida en consecuencia.
