El atún con claras de huevo es fácil de preparar, bajo en calorías y carbohidratos y alto en proteínas. Una lata de atún con tres claras de huevo le proporcionará un total de 32 g de proteína. Es la comida ideal para alguien que sigue una dieta baja en carbohidratos o que simplemente desea agregar más proteínas a su dieta. Esta comida se adapta bien a la mayoría de los presupuestos, ya que es posible hacer este plato por alrededor de $ 1.
Paso 1
Coloque tres huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Llevar el agua a ebullición. Retire la cacerola del fuego y deje reposar durante 25 minutos.
Paso 2
Llena un tazón con agua fría y coloca los huevos en él durante cinco minutos. Retira los huevos y pélalos. Desecha las yemas.
Paso 3
Coloque las claras de huevo hervidas en una tabla de cortar y córtelas en trozos de 1/2 pulgada.
Etapa 4
Escurra una lata de atún y colóquelo en un tazón. Agregue las claras de huevo picadas y 2 cucharadas. de mayonesa, así como sal y pimienta al gusto. Revuelva hasta que el atún y las claras de huevo estén completamente cubiertas con mayonesa.
Paso 5
Sirve la mezcla en una cama de lechuga, con galletas o en un sándwich.
Cosas que necesitarás
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3 huevos
Cacerola pequeña
cuenco
Cuchillo del cocinero
Tabla de cortar
1 lata de atún lleno de agua, 5 oz.
2 cucharadas. mayonesa
sal
Pimienta
Propina
Elija mayonesa sin grasa o baja en grasa para reducir el conteo de calorías de este plato. Estas versiones pueden contener más azúcar que la versión con toda la grasa, algo negativo si limita los carbohidratos en su dieta.
Para condimentar el plato, agregue 1 cucharadita. de mostaza junto con 1 cucharada. de cebolla finamente picada.
Para un sabor indio, agregue 1/2 cucharadita. de curry en polvo para su ensalada de atún y clara de huevo. El curry en polvo contiene cúrcuma, que tiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a mejorar la salud.
Para mantener baja la cantidad de carbohidratos en su comida, envuelva el atún en hojas de lechuga romana o en una envoltura baja en carbohidratos en lugar de servirlo en pan.
Advertencia
Evite el atún lleno de aceite, ya que puede agregar más de 100 calorías de grasa a la receta.
