Su horno microondas puede ser útil para algo más que simplemente calentar una taza de café o una bolsa de vegetales congelados. Para algo nuevo, intente usarlo la próxima vez que haga masa para tarta. Use una receta específicamente para cocinar en el microondas o, si lo prefiere, use costras compradas en la tienda o su receta favorita de costra de pastel. La única diferencia real es que la cocción por microondas no produce un color marrón dorado tradicional, pero una gota de dos colorantes de alimentos en la masa puede remediar cualquier problema que pueda tener con el color.
Paso 1
Centre la masa cruda de la masa de tarta sobre un plato de tarta de vidrio apto para microondas. Baje la masa en el plato, golpeándola suavemente con los dedos para colocar la masa en el fondo y a lo largo de los bordes del plato.
Paso 2
Recorte la corteza que sobresale hasta 1 pulgada del borde del molde con un cuchillo. Dobla el saliente restante por la mitad para crear un borde de corteza alrededor de la placa. Pellizca los bordes con los dedos para sellar y crear una flauta decorativa.
Paso 3
Cubra el fondo y los costados de la corteza con una lámina de plástico y cubra con los frijoles secos. Pinche los bordes de la corteza con un tenedor para permitir que el vapor escape mientras la corteza se cocina.
Etapa 4
Configure su horno de microondas a alta potencia y cocine la corteza durante cinco a siete minutos, hasta que la masa cambie a un color opaco y una inspección del fondo del molde revele que la corteza está seca.
Cosas que necesitarás
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Plato de pastel de vidrio de 9 o 10 pulgadas
Cuchillo
Envoltura de plástico
1/3 taza de frijoles secos
Propina
Si su horno de microondas no tiene un plato giratorio giratorio, detenga su microondas y gire el molde para pastel después de tres o cuatro minutos de cocción.
