Sí, puedes cocinar pollo en el microondas, y sí, es tan simple como parece. Cocer al horno las pechugas de pollo le ahorrará tiempo y energía normalmente necesarios para preparar una comida.
Cómo microondas pechugas de pollo
La mayoría de las recetas de pechuga de pollo sugieren cocinar la carne en el horno o en la parrilla. ¿Pero sabías que las pechugas de pollo se pueden cocinar fácilmente en el microondas? Y serán igual de sabrosos. Sobre cómo cocinar las pechugas de pollo en el microondas, el USDA sugiere:
- Colocando las mitades de pechuga de pollo en un plato con ¼ de taza de agua.
- Microondas las mitades de pechuga de pollo de 6 a 8 minutos por libra.
- Permitir 5 minutos de reposo para que el pollo se enfríe.
Asegúrese de que el pollo esté completamente cocido, con una temperatura interna de al menos 165 grados Fahrenheit, la temperatura recomendada por el USDA para las aves de corral. Puede medir la temperatura con un termómetro para alimentos en la parte más gruesa del seno. Si no tiene un termómetro a mano, puede usar una brocheta para verificar si los jugos están limpios.
Si está buscando recetas de pollo con microondas más allá de la pechuga de pollo normal, The Children's Health Fund presenta recetas para pollo y salsa BBQ, nuggets de pollo y parmesano de pollo, todos los cuales usan pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Consejos de seguridad para microondas
Antes de usar el microondas para cocinar, asegúrese de estar bien versado en seguridad de microondas. Por ejemplo, el Children's Health Fund recomienda el uso de recipientes y platos aptos para microondas, incluidos platos de vidrio, cerámica y plástico etiquetados como "aptos para microondas". El plástico que no es apto para microondas puede derretirse. No ponga papel de aluminio u otros metales en el microondas, ya que pueden generar chispas.
Más cosas que no debes hacer: no enciendas el microondas cuando no haya nada adentro, ya que esto puede provocar un incendio y no coloques bolsas de papel marrón, bolsas de plástico delgadas, bolsas de plástico o periódicos en el microondas, dice la Academia de Nutrición y dietética.
También es importante conocer tu microondas. La potencia de su microondas influirá en los tiempos de cocción: cuanto mayor sea la potencia, más rápido se cocinará el pollo. Puede encontrar la potencia en el manual de instrucciones, en línea o en el microondas. Si está descongelando pollo en el microondas, use el botón de descongelar, luego cocine inmediatamente después de descongelar,
Almacenamiento y manipulación de pollos
Además de conocer la seguridad de las microondas, debe saber cómo manejar y almacenar las pechugas de pollo que planea cocinar. El USDA recomienda seguir cuatro consejos de seguridad esenciales:
Lávese las manos y las superficies con frecuencia cuando manipule el pollo, separe las aves de corral crudas de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada, asegúrese de que las pechugas de pollo estén cocidas a una temperatura interna segura de 165 grados Fahrenheit y refrigere el pollo rápidamente si no está comiendo.
El pollo cocido se puede almacenar en el refrigerador por tres o cuatro días y en el congelador por hasta cuatro meses y el pollo crudo se puede almacenar en el refrigerador por uno o dos días y en el congelador por hasta nueve meses.
Si planea descongelar pollo a temperatura ambiente, la Federación Australiana de Carne de Pollo (ACMF) desaconseja hacerlo. El pollo siempre debe descongelarse en el refrigerador, microondas o con agua fría. Puede volver a congelar el pollo descongelado si no se descongeló a temperatura ambiente o en el refrigerador por más de 24 horas.
