Mirar tu peso no significa que no puedas divertirte. Aquí está todo lo que necesita saber sobre los carbohidratos en el vodka y su contenido calórico.
Propina
Según el USDA, una bebida (1.5 onzas líquidas) de 80 vodka a prueba contiene 97 calorías y cero carbohidratos.
Carbohidratos en Vodka
El vodka está hecho de granos fermentados como trigo, arroz, centeno, maíz o sorgo, aunque en realidad se puede destilar de cualquier otra planta que contenga azúcar o almidón, como papas, uvas o caña de azúcar.
A pesar de que está hecho de alimentos ricos en carbohidratos, el vodka en sí no contiene carbohidratos. El proceso de fermentación y destilación elimina todos los carbohidratos y lo que queda es solo etanol (alcohol) y agua. Las variedades de vodka con sabor contienen saborizantes adicionales, pero generalmente no afectan el valor de carbohidratos o calorías del vodka.
El vodka puede ser compatible con dietas bajas en carbohidratos o sin carbohidratos, como la dieta paleo o la dieta Atkins, siempre que no se mezcle con bebidas azucaradas o acompañada de comida chatarra como papas fritas o papas fritas.
Calorías en vodka
Aunque no contiene carbohidratos, ni proteínas, grasas, vitaminas, minerales o fibra, el vodka tiene calorías. Esto se debe a que el alcohol en sí tiene calorías. Un gramo de alcohol puro tiene 7 calorías, según el USDA.
Para ayudarlo a poner eso en perspectiva, el USDA establece que 1 gramo de grasa tiene 9 calorías, 1 gramo de carbohidratos tiene 4 calorías y 1 gramo de proteína también tiene 4 calorías. Por lo tanto, el alcohol puro contiene casi el doble de calorías en carbohidratos y proteínas y casi la misma cantidad de calorías que las grasas.
Entonces, ¿cuántas calorías tiene tu bebida? Una bebida, o 1.5 onzas líquidas de vodka a prueba de 80, contiene 97 calorías. Este conteo de calorías tiende a ser similar en la mayoría de las marcas de vodka y también se aplica a la mayoría de las variedades de vodka con sabor.
Debido a que las calorías en el vodka se derivan del alcohol, la cantidad de calorías en su bebida de vodka depende de la potencia del vodka, que se basa en la proporción de etanol y agua en la bebida. Las botellas de alcohol enumeran la potencia de la bebida en términos porcentuales o en términos de prueba.
Por ejemplo, el alcohol de prueba 80 es 40 por ciento de alcohol, mientras que el alcohol de prueba 100 es más potente porque es 50 por ciento de alcohol. El resto del fluido es agua. Puede calcular el porcentaje de alcohol en la bebida usted mismo dividiendo el valor de la prueba a la mitad.
Las botellas de alcohol a veces también enumeran el porcentaje de alcohol usando una unidad llamada "ABV", que es "alcohol por valor". Una etiqueta que dice que la botella tiene 30 por ciento de ABV significa que contiene 30 por ciento de alcohol puro y 70 por ciento de agua.
Tenga en cuenta que las pruebas más altas o los valores porcentuales de alcohol no solo tienen más calorías sino que también tienen un mayor efecto en sus niveles de alcohol en la sangre.
Comparación de vodka con otros espíritus
El vodka es una opción baja en calorías que otras bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza porque contiene menos calorías por porción. El USDA define una porción de licores destilados, como el vodka, con 40 por ciento de alcohol como 1.5 onzas líquidas, una porción de vino (12 por ciento de alcohol) como 5 onzas líquidas y una porción de cerveza regular (5 por ciento de alcohol) como 12 onzas líquidas.
Una porción de vodka tiene 97 calorías y cero gramos de carbohidratos, señala el USDA, mientras que una porción de cerveza tiene 153 calorías y 12, 6 gramos de carbohidratos. Una porción de vino tinto tiene 125 calorías y 3.84 gramos de carbohidratos, y una porción de vino blanco tiene 121 calorías y 3.82 gramos de carbohidratos.
Sin embargo, cuando se trata de licores destilados, el vodka está a la par de otros licores como el whisky, la ginebra, el tequila y el ron, según el USDA. Estos espíritus tampoco tienen carbohidratos y su contenido calórico también se deriva del alcohol. Esto significa que hay la misma cantidad de calorías y carbohidratos en ginebra, whisky, ron y tequila que en el vodka.
Sin embargo, algunas marcas de ron agregan especias y azúcar a la bebida para darle sabor, y eso puede conducir a un mayor contenido de calorías y una mayor cantidad de carbohidratos en el ron.
Vodka y Pérdida de Peso
Se espera que las calorías que consume todos los días brinden la nutrición que su cuerpo necesita en términos de macronutrientes como carbohidratos, grasas y proteínas y micronutrientes como vitaminas y minerales. Las calorías en el alcohol se consideran calorías vacías porque no brindan nutrición, señala un estudio publicado en abril de 2014 en el American Journal of Public Health .
El estudio encontró que el consumo de alcohol estaba relacionado con el aumento de peso y la obesidad; Las posibilidades de obesidad fueron significativamente mayores con un mayor consumo de alcohol. Sin embargo, los autores del estudio señalan que no tuvieron en cuenta el contenido calórico de los mezcladores, que pueden haber jugado un papel importante.
La Fundación Británica de Nutrición recomienda preparar sus bebidas con mezcladores que no tengan azúcar para ayudar a limitar la cantidad de calorías que consume. El agua y la gaseosa son opciones sin calorías, y puede agregar una pizca de limón o una rodaja de pepino o naranja a su bebida para darle un poco de sabor.
Los vodkas con sabor también pueden ser una buena alternativa, ya que tienen la misma cantidad de calorías que el vodka normal. Simplemente puede agregarles un poco de agua o gaseosa y ya está todo listo. De esa manera, no necesita agregar mezcladores como refrescos, agua tónica o jugo de frutas, todos los cuales tienen calorías adicionales.
Pomelo, frambuesa, arándano, arándano, lima, naranja, pera, durazno, pimienta, cereza, mango, manzana, piña, menta, uva, vainilla, coco y caramelo son solo algunos de los muchos sabores de vodka disponibles.
El USDA recomienda limitar su consumo de alcohol a hasta una bebida por día para las mujeres y hasta dos bebidas por día para los hombres. Las pautas establecen que cualquier cantidad de calorías que consuma del alcohol debe presupuestarse dentro de su cantidad diaria de calorías.
