La cúrcuma, una fragante planta de raíz amarilla relacionada con el jengibre, es un componente central de la cocina del sur de Asia y la medicina ayurvédica. Recientemente, la ciencia moderna ha confirmado muchos beneficios para la salud tradicionalmente asociados con esta hierba picante, picante y dulce. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la cúrcuma se muestra prometedora como un tratamiento complementario para el dolor, la inflamación, las infecciones y los problemas gastrointestinales. La edición de 2013 del "Diseño farmacéutico actual" informa que la cúrcuma es efectiva para prevenir y tratar algunas formas de cáncer, incluido el cáncer de mama. Un proveedor de atención médica puede recomendar una dosis específica de cúrcuma dependiendo de la edad, el peso y la condición médica de la persona.
Dosis de raíz seca
La cúrcuma se vende comúnmente en forma de raíz seca y en polvo. Esta forma de cúrcuma puede usarse como condimento, mezclarse con jugo o consumirse en una cápsula. Los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Señalan que un adulto promedio en India consume aproximadamente de 2 a 2.5 gramos de raíz de cúrcuma seca cada día, aproximadamente tres cuartos de onza. El Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que cualquier dosis entre 1.5 y 3 gramos es apropiada para un adulto de tamaño promedio.
Polvo Estandarizado
Algunos fabricantes de suplementos ofrecen productos de cúrcuma que contienen una concentración garantizada de curcumina, el principal componente medicinal de la hierba. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda entre 1, 200 y 1, 800 miligramos de polvo estandarizado diariamente.
Té de cúrcuma
Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan remojar media onza de raíz de cúrcuma en 4 1/2 onzas de agua hirviendo. Esta preparación se puede tomar dos veces al día.
Extracto a base de agua
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, de 30 a 90 gotas de extracto acuoso de cúrcuma pueden proporcionar beneficios medicinales similares al polvo seco o al té.
Tintura - Extracto de etanol
El alcohol puede usarse para crear suplementos líquidos concentrados de cúrcuma. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda de 15 a 30 gotas cuatro veces al día para un adulto. Debido a que las tinturas contienen grandes cantidades de alcohol concentrado, los niños y las personas con enfermedad hepática deben evitarlas.
