La cirugía de bypass gástrico implica modificar su estómago para que contenga menos alimentos, lo que lo ayuda a sentirse lleno mientras come menos calorías. Después de este procedimiento, gradualmente pasará por las fases de un plan de comidas postoperatorio antes de comer alimentos sólidos. Debido a que su estómago no tiene el mismo tamaño que antes de la cirugía, su ingesta diaria de calorías disminuye. Su médico le proporciona instrucciones para que siga con respecto a su plan de comidas de bypass gástrico y sus objetivos de calorías.
Calorías para los primeros seis meses
Inmediatamente después de la cirugía, su médico lo colocará en un plan de alimentación líquida, que ayuda a que su estómago sane de la cirugía. Progresa gradualmente a alimentos en puré y blandos antes de comer alimentos sólidos y establecer un plan de alimentación bariátrica normal. Una vez que puede comer alimentos sólidos, el típico plan de comidas de bypass gástrico para los primeros seis meses consiste en tres comidas pequeñas y dos refrigerios para un total de entre 1, 000 y 1, 300 calorías por día.
Desglose de calorías
El objetivo de su plan de alimentación posterior a la cirugía es obtener suficientes nutrientes mientras se ajusta al tamaño más pequeño de su estómago. Procure equilibrar cada comida con proteínas y verduras o frutas y obtenga aproximadamente 50 gramos de proteína al día. Si está siguiendo un plan de comidas postoperatorio de 1, 000 a 1, 300 calorías, un buen objetivo es tener dos refrigerios que contengan de 100 a 150 calorías cada uno. Según el rango de calorías de este plan, sus tres comidas principales contienen aproximadamente 250 a 350 calorías cada una.
Calorías durante la fase de mantenimiento
Después de los primeros seis meses, pasará al plan bariátrico de mantenimiento, que proporciona un pequeño aumento de calorías. En el plan de mantenimiento es común tener tres comidas pequeñas y al menos un refrigerio. Todavía buscas comidas balanceadas, pero tienes un poco más de calorías para trabajar. También apuntará a 60 gramos de proteína por día y se adherirá a las comidas bajas en grasas y azúcar. La ingesta total de calorías durante la etapa de mantenimiento es típicamente entre 1.300 y 1.500, según el Centro Bariátrico del Hospital Highland.
Menú de mantenimiento típico
Una taza de cereal rico en fibra con 8 onzas de leche y una banana para el desayuno es el tipo de desayuno que puede esperar comer en la dieta de mantenimiento. El yogur proporciona un buen refrigerio en este plan. Para el almuerzo, podría tener un sándwich de atún que consta de 3 onzas de atún con una rebanada de queso bajo en grasa y tomate en pan de trigo integral, junto con algunas zanahorias baby. El tipo de cena que puede esperar comer es 3 onzas de pollo con 1/2 taza de arroz integral y 1 a 2 tazas de brócoli.
