Si bien algunas personas pueden creer que la acidez y la alcalinidad de sus alimentos tienen un efecto tremendo en la salud, la única parte del cuerpo que puede verse afectada son los riñones, según un artículo de 2012 publicado en el Journal of Environmental and Public Health. Si le gustan los alimentos indios y está tratando de reducir la acidez de su orina para prevenir los cálculos renales, debe completar su dieta con alimentos ricos en potasio y magnesio para ayudar a equilibrar su pH.
Frutas indias
La mayoría de las frutas son una fuente natural de potasio, pero si está tratando de aumentar la alcalinidad de su orina, es posible que desee incluir frutas que son una fuente especialmente buena de potasio. Las frutas ricas en potasio incluyen melones como casaba y melón, dátiles, papaya, mangos, plátanos, naranjas, carambola y caquis. Si bien la mayoría de las frutas son una rica fuente de potasio, si está tratando de aumentar la alcalinidad, es posible que deba evitar las frutas que producen ácido, como las ciruelas y los arándanos.
Verduras indias
La mayoría de las verduras también son ricas en potasio y son una buena opción cuando se trata de incluir más alimentos ricos en alcalinos en su dieta. Las verduras ricas en potasio incluyen alcachofas, aguacates, acelgas, repollo, colinabo, colinabos, papas, calabaza, espinacas, succotash, tomates, castañas de agua, brotes de bambú y remolacha. Si está tratando de reducir la acidez en su dieta, es posible que deba limitar su consumo de lentejas, que se considera un vegetal productor de ácido.
Alimentos vegetales ricos en grasas
Ciertos alimentos vegetales ricos en grasas también pueden ayudar a aumentar la alcalinidad de su dieta, incluidos el coco y las almendras. Las almendras son una rica fuente de magnesio, que puede ser el nutriente que juega un papel en el aumento de la alcalinidad de la orina. La carne y la leche de coco son una fuente de magnesio y potasio, pero contienen cantidades más pequeñas de estos nutrientes para equilibrar el pH.
Sugerencias de servicio
Hay varias formas de incorporar estos alimentos a su dieta para aumentar la alcalinidad de la dieta. Puede comenzar cada día con una porción saludable de fruta común en la cocina india, como media papaya o una taza de mango en cubos. Disfrute de verduras alcalinas en el almuerzo y la cena, como papas al curry o acelgas suizas con especias indias. Además, puede agregar un poco de leche de coco a su té o cereal caliente y merienda en almendras para mejorar la alcalinidad.
