La sopa de puerros y papas no solo es sabrosa, económica y abundante, sino que también puede ser una opción de comida saludable dependiendo de los ingredientes. Si bien la sopa de puerros y papas prefabricada puede ser difícil de encontrar en el estante, la versión casera es bastante simple de hacer y permite un mayor control sobre el contenido nutricional. Las calorías totales cambiarán dependiendo de los ingredientes, por lo tanto, elija recetas e ingredientes con cuidado.
Ingredientes
Las recetas contendrán valores nutricionales ligeramente diferentes dependiendo de los ingredientes utilizados. Casi todas las recetas incluirán alguna cantidad de papas, puerros, apio, chalotes, cebolla, sal y pimienta. Las recetas diseñadas para ser conscientes de la salud pueden incluir aceite de oliva, caldo de pollo y varias hierbas y especias. Aquellos con solo sabor y textura en mente pueden usar ingredientes ricos como mantequilla, leche, crema y queso.
Sopa básica de puerro y papa
Una sopa básica de puerro y papa tendrá papas, puerros, aceite de oliva y leche baja en grasa. Una porción contendrá aproximadamente 82 calorías totales con 10 calorías provenientes de grasas, 50 de carbohidratos y 12 de proteínas.
Sopa gourmet de papa y puerro
Cuando salga a cenar o busque una receta rica y sabrosa, la sopa de puerros y papas puede ser una opción deliciosa. Las recetas gourmet que contienen ingredientes como crema, mantequilla y aceite tendrán un recuento de calorías mucho mayor. Por ejemplo, una porción de la sopa de papa y puerro en la cadena de restaurantes Au Bon Pain contiene 200 calorías totales con 110 calorías provenientes de grasas, 75 calorías de carbohidratos y 15 calorías de proteínas.
Sopa de puerros y papa en caja
Imagine Foods hace una sopa de puerros de papa orgánica en caja que contiene papas, cebollas, puerros, aceite vegetal, sal marina, ajo, cebolla en polvo y otras especias. Una porción contiene 70 calorías totales: 15 calorías de grasas, 48 calorías de carbohidratos y 12 calorías de proteínas.
Sopa de puerros enlatados
Health Valley hace una sopa de puerros de papa orgánica y enlatada que contiene papas, apio, zanahorias, hojuelas de papa, cebollas, puerros, azúcar de caña, jugo concentrado de limón y varias hierbas y especias. Una porción contiene 70 calorías totales con cero calorías de grasas, 55 calorías de carbohidratos y 15 calorías de proteínas.
