Hay pocas frutas tan satisfactorias como las cerezas frescas y dulces que se comen directamente de sus manos para un refrigerio nutritivo. Las calorías en las cerezas son mínimas en comparación con la riqueza de vitaminas, minerales, antioxidantes y beneficios para la salud que proporciona un puñado de cerezas.
Propina
Un puñado de cerezas, que equivale a aproximadamente media taza, contiene 43 calorías, con 91 por ciento de carbohidratos, 6 por ciento de proteínas y 3 por ciento de grasa, según el USDA.
Macronutrientes y Calorías en Cerezas
Una porción típica de cerezas frescas es de aproximadamente 21 frutas o el equivalente de una taza, según la Fundación Produce for Better Health. La cantidad de cerezas en un puñado depende del tamaño de tu mano, pero probablemente promediaría unas 10 cerezas, o media taza. Según el USDA, media taza de cerezas proporciona 43 calorías, lo que representa el 2 por ciento del valor diario recomendado (DV).
La baja cantidad de calorías en las cerezas las convierte en un bocadillo ideal si estás tratando de controlar tu peso. No contienen colesterol y proporcionan una cantidad insignificante de grasa. Sin embargo, como la mayoría de las frutas, las cerezas no son una fuente particularmente buena de proteínas. La proteína en las cerezas suministra el 1 por ciento de la DV por puñado, según el USDA.
La mayoría de las calorías en las cerezas provienen de carbohidratos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y proporcionan el combustible necesario para llevar a cabo sus funciones metabólicas.
La cantidad de carbohidratos en una cereza es de 1.3 gramos. Esto incluye el azúcar, con un contenido total en un puñado de cerezas de 8.8 gramos, lo que representa el 18 por ciento de la DV. Como señala la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria, los expertos coinciden en que los carbohidratos y azúcares en los alimentos se pueden consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.
Cerezas y control de peso
Puede suponer que un contenido tan alto de azúcares simples en cerezas y otras frutas contribuiría al aumento de peso. Sin embargo, una revisión de octubre de 2016 publicada en Nutrients encontró que la fruta entera consumida con moderación en realidad puede ayudar a prevenir la obesidad y reducir el peso corporal.
Los científicos investigaron investigaciones anteriores para comprender el papel de la fruta en el control de peso. Han descubierto que las frutas pueden ayudar a prevenir la obesidad y sus complicaciones, como la diabetes y las enfermedades coronarias. Además, un mayor consumo de fruta se asoció con un menor riesgo de muerte por todas las causas.
Muchos de estos beneficios potenciales están asociados con la fibra dietética en la fruta. Las cerezas contienen un 6 por ciento de DV para fibra por media taza, por lo que proporcionan una gran cantidad de este nutriente.
La fibra crea una sustancia viscosa similar a un gel en el intestino delgado, que ralentiza la digestión y aumenta la producción de hormonas de saciedad. Al frenar su apetito, la fibra en las cerezas puede ayudar a evitar que coma en exceso, un contribuyente importante para el aumento de peso. Además, la fibra agrega volumen a los alimentos no digeridos y reduce la cantidad de calorías absorbidas por el cuerpo, según la revisión anterior.
Otros beneficios nutricionales
Las cerezas frescas son ricas en muchas vitaminas y minerales, así como en importantes antioxidantes. La vitamina C en un puñado de cerezas, aproximadamente 4.8 miligramos, o 5 por ciento de la DV, según el USDA, es necesaria para el mantenimiento de su sistema inmunológico.
Como antioxidante, la vitamina C ayuda a controlar la formación de radicales libres dañinos, que son subproductos del metabolismo y también pueden ser el resultado de factores ambientales, como la contaminación. Estas moléculas dañinas pueden desempeñar un papel en afecciones potencialmente mortales como el cáncer y las enfermedades cardíacas, advierte la Clínica Mayo.
Además de la vitamina C, las cerezas también contienen betacaroteno, un precursor de la vitamina A, que su cuerpo necesita para tener un sistema inmunológico fuerte, una piel sana y una buena visión. Como fuente de algunas vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, B6 y ácido fólico), las cerezas pueden apoyar la salud de la sangre, los nervios, el cerebro y otros tejidos corporales.
Estas pequeñas frutas son una buena fuente de potasio, ya que proporcionan el 3 por ciento de la DV por 10 cerezas. Según Harvard Health, el potasio es importante para regular el equilibrio de líquidos en su cuerpo y puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que podría protegerlo contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Este mineral también es esencial para la función muscular adecuada. Otros minerales que contribuyen a la nutrición de las cerezas frescas, por puñado, incluyen:
- Calcio: 1 por ciento de la DV
- Hierro: 1 por ciento de la DV
- Magnesio: 2 por ciento de la DV
- Fósforo: 1 por ciento de la DV
- Cobre: 5 por ciento de la DV
En resumen, un puñado de cerezas proporciona muchos nutrientes y una gran cantidad de beneficios para la salud. Cuando se consumen con moderación, estas frutas no causarán aumento de peso. En cambio, te darán un impulso de energía y te ayudarán a controlar la sensación de hambre.
