La mayoría de las personas conocen las claves para mantener un peso saludable: haga ejercicio regularmente, beba mucha agua, consuma carnes magras y llene su plato principalmente con frutas y verduras.
Pero, ¿cómo influye en esa ecuación disfrutar de un cóctel después de un largo día? ¿Cuál es la mejor opción, vino tinto o cerveza ligera? ¿Y hay alguna manera de disfrutar un cóctel favorito sin acumular calorías?
"Algunas personas piensan que las calorías líquidas no cuentan", dijo Janet Brill, Ph.D., dietista registrada y autora. "La gente debe ser consciente del contenido calórico de las bebidas. Te olvidas de ti mismo en compañía de amigos".
Entonces, antes de ordenar esa segunda ronda de cerveza en la hora feliz o servir otra copa de vino en la cena, sepa cuánto le costará esa bebida extra en calorías.
Algunas personas piensan que las calorías líquidas no cuentan. Las personas deben ser conscientes del contenido calórico de las bebidas.
Entonces, ¿qué es el zumbido de calorías en la cerveza?
Un estándar de 12 oz. la botella de cerveza contiene alrededor de 150 calorías, mientras que las versiones "ligeras" ofrecen alrededor de 35 calorías menos, dijo Brill, autor de "Colesterol Abajo: 10 pasos simples para bajar el colesterol en 4 semanas - sin medicamentos recetados" y "Prevenir un segundo Ataque al corazón: 8 alimentos, 8 semanas para revertir la enfermedad cardíaca ".
Tenga en cuenta que si está en el bar, la mayoría de la cerveza se sirve en vasos de cerveza, lo que agrega un 25 por ciento a ese total.
Sin embargo, con moderación, un poco de cerveza podría ser bueno para ti.
Un estudio publicado en la edición de febrero de 2010 del "Journal of the Science of Food and Agriculture" informó que beber cerveza puede ayudar a construir mejores huesos y reducir el riesgo de osteoporosis debido a su alto contenido de silicio en la dieta. Las cervezas que contienen altos niveles de cebada malteada y lúpulo parecen ser las más beneficiosas.
Pero aunque algunas personas pueden percibir que la cerveza es más segura que el licor o el vino, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades advierten que es la cantidad de alcohol lo que afecta a una persona, no el tipo real de bebida alcohólica.
Los expertos coinciden en que la práctica común de consumir bocadillos y aperitivos durante una hora feliz típica puede descarrilar la dieta de cualquier persona. Un puñado de nueces, papas fritas o pretzels combinados con un vaso de cerveza gigante puede exceder fácilmente las 450 calorías.
"No beba con el estómago vacío o querrá comer más", aconsejó Diane Henderiks, "dietista en la cocina", dietista registrada, chef personal y personalidad de la televisión.
¿Y las calorías del vino?
Holly Clegg, autora del libro de cocina "Demasiado caliente en la cocina: secretos para chisporrotear a cualquier edad", no bebe vino tinto, pero le gusta vestir sus bebidas de vino blanco para que sean más saludables.
"Agrego fruta fresca a mi vino", dijo Clegg. "Los duraznos y las bayas frescas agregan la elección correcta, y qué gran manera de incluir más fruta en su dieta. Para estirar el vino, a veces agrego un poco de gaseosa sin calorías".
Un típico de 5 oz. la porción de vino blanco contiene aproximadamente 110 calorías, mientras que las versiones rojas son ligeramente más altas con 120 calorías. A 5 oz. Copa de champán también tiene 120 calorías.
Consumir el vaso ocasional de vino tinto puede ser saludable para el corazón y beneficioso para reducir el colesterol, dijo Brill. De todos los diferentes vinos, el vino tinto también contiene los antioxidantes más poderosos. También señala que consumir una copa de vino con la cena puede evitar que coma en exceso.
"Un vaso de vino con la cena hace que las personas disminuyan la velocidad, se relajen y saboreen sus alimentos", dijo Brill.
Los cócteles pueden ser un obstáculo calórico
Son divertidos, afrutados y a menudo se sirven en bonitos vasos con hermosas guarniciones de frutas. Pero los cócteles a menudo están inundados de azúcar y alcohol, señala Brill. Por ejemplo, un mai tai que contiene 5 oz. de licor tiene suficientes calorías para igualar la comida completa que comió en el almuerzo.
Henderiks recomienda disfrutar lo mejor de ambos mundos culinarios reemplazando una porción de pastel con un cóctel afrutado bajo en calorías o una bebida de café con licor. Además, si está en una fiesta u otra reunión social, alterne las bebidas alcohólicas con bebidas no alcohólicas.
"Tome un trago, luego un poco de agua mineral con jugo de arándano", dijo Henderiks. "Esto te mantiene hidratado".
"Cuando invito a la gente a 'cóctel', creo que es divertido servir una bebida de autor", dijo Clegg. "Los ingredientes deliciosos pero saludables que marcan la diferencia, como el té verde y el jugo de granada, te hacen sentir mejor con esa bebida".
Crear divertidos "cócteles sin alcohol", o cócteles sin alcohol, es otra forma de disfrutar sin consumir la ingesta calórica del día.
"Toda mi filosofía es ser un consumidor y bebedor inteligente", dijo Henderiks. "Si comprende las cosas que tienen más calorías, sabrá cómo incorporar las cosas que ama en su dieta".
Té Margarita de arándanos
Los cócteles sin alcohol son una forma divertida de disfrutar tus cócteles favoritos sin toda la culpa. La mayoría de las recetas de bebidas se pueden modificar simplemente dejando afuera la porción de alcohol e incluyendo un sustituto apropiado. Haga que sus cócteles sin alcohol sean aún más saludables al incluir fruta fresca, preferiblemente aquellos ricos en antioxidantes y mezcladores sin calorías como agua con gas o agua tónica para dietas.
Intente convertir esta receta de la autora de libros de cocina Holly Clegg en una cola de cóctel sustituyendo la mezcla de margarita sin alcohol. Se puede usar cualquier tipo de té.
1 20 oz. botella de té verde con miel 2 1/2 tazas de cóctel de jugo de arándano 1 taza de mezcla de margarita sin alcohol 1/4 taza de miel Arándanos frescos para decorar
En una jarra, mezcle todos los ingredientes. Refrigere y sirva sobre hielo. Rinde seis porciones (1 taza). Una bebida equivale a 173 calorías.
