Los fideos instantáneos de ramen se originaron en Japón en 1958. Creado por un empresario de Osaka para trabajadores con descansos limitados para el almuerzo, el ramen rápidamente se afianzó en Japón, según "Time-Asia". Con la demanda de estudiantes universitarios conscientes del presupuesto, personas que hacen dieta y familias que necesitan soluciones de comidas rápidas, pronto se convirtieron en un elemento básico de la despensa estadounidense. Cada porción de estos fideos baratos y rápidos proporciona el 10 por ciento del requerimiento de proteína para adultos y el 8 por ciento del valor diario de carbohidratos. Los paquetes de condimentos que vienen con las marcas nacionales de ramen agregan sabor, pero contienen 32 por ciento o más del valor diario de sodio para adultos, según My Plate de Livestrong. El uso de métodos de preparación saludables y recetas que reemplazan los paquetes de condimentos le permite disfrutar del ramen sin culpa.
Disminuir el contenido de sodio
Paso 1
Deseche el paquete de condimentos y agregue sus propias hierbas y especias.
Paso 2
Hervir los fideos en agua sazonada con ajo picado o en caldo bajo en sodio o sin sodio, en lugar de agua corriente.
Paso 3
Escurrir los fideos calientes. Revuélvalos en salsa marinara preparada o casera. Cubra con queso parmesano rallado y condimento italiano.
Aumenta las vitaminas y minerales
Paso 1
Cocine los fideos en agua con hierbas y ajo o caldo.
Paso 2
Pica las espinacas o bok choy y agrégalas a la olla justo antes de que los fideos terminen de cocinarse para aumentar el contenido nutricional.
Paso 3
Permita que las verduras frescas se marchiten ligeramente, luego sirva.
Aumentar el contenido de proteínas
Paso 1
Hervir los fideos en el caldo de su elección, escurrir y enfriar.
Paso 2
Mezcle los fideos con camarones cocidos, pollo cocido en cubos, atún enlatado escurrido o sobras de salmón a la parrilla.
Paso 3
Mezcle cebolletas picadas, brócoli al vapor, aceite de oliva y condimento italiano para una ensalada de pasta fría.
Cosas que necesitarás
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Ajo picado
Caldo de res o pollo
Salsa marinara
condimento italiano
queso parmesano
Bok Choy o Espinacas
Camarones, Atún, Salmón o Pollo
Flores de brócoli
Aceite de oliva
Cebolletas
Propina
Use verduras mixtas enlatadas o congeladas en lugar de frescas si es necesario. Deje que las verduras enlatadas y congeladas se cocinen solo el tiempo suficiente para alcanzar la temperatura de servicio.
El aderezo italiano bajo en calorías, las vinagretas y los aderezos de jengibre pueden reemplazar el aceite de oliva en las ensaladas frías sin aumentar el contenido de grasa y sodio de su plato.
Pruebe la salsa tamari, la salsa teriyaki o la salsa de soya baja en sodio para mantener el contenido de sodio razonable.
