Una cuchara de miel puede acentuar el tema de una fiesta de té como un favor festivo y funcional para sus invitados. Aún mejor, las cucharas de miel caseras complementan una fiesta de té de lujo para adultos o una fiesta de té caprichosa para niños. Cuando se combina con otros ingredientes y se cocina, la miel adquiere una consistencia similar al caramelo que se derrite cuando se coloca en el té caliente. Endurezca la miel en cucharas de plástico o en moldes decorativos de caramelo con palos de piruleta.
Paso 1
Vierte la miel, el azúcar, el vinagre y el agua en la cacerola. Revuelva los ingredientes para combinarlos.
Paso 2
Adjunte un termómetro de caramelo a la cacerola. Coloque la punta del sensor de modo que no toque la bandeja en sí, sino que permanezca sumergida en la mezcla de miel.
Paso 3
Encienda el quemador a "Alto" con la mezcla de miel en la sartén. Revuelva la mezcla con una cuchara de madera mientras se calienta hasta hervir.
Etapa 4
Humedece un cepillo limpio y úsalo para limpiar los lados de la sartén a medida que el jarabe se cocina para que la mezcla no se cristalice en la sartén.
Paso 5
Reduzca el calor para que la miel hierva suavemente. Cocine la mezcla hasta que alcance la etapa de crack duro, que es igual a 300 a 310 grados Fahrenheit en el termómetro de dulces. Para verificar la etapa más allá de la temperatura, vierta una cucharada pequeña de la mezcla en un vaso de agua fría. Si está listo, el caramelo se endurece instantáneamente y es quebradizo.
Paso 6
Retire la mezcla de miel del fuego y coloque la sartén en un baño de hielo durante 10 a 15 segundos para detener su cocción. Revuelva el caramelo suavemente para eliminar las burbujas de aire.
Paso 7
Rocíe la bandeja para hornear o los moldes de paleta con aceite en aerosol. Para moldes de piruletas, coloque los palitos de piruletas en su lugar.
Paso 8
Sumerja las cucharas en la miel, asegurándose de que la parte del tazón de la cuchara esté cubierta y llena con la miel. Coloque las cucharas sobre la bandeja para hornear engrasada. Si usa moldes, vierta la mezcla de miel en los compartimientos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Paso 9
Espolvorea la mezcla de miel caliente con rodajas de cáscara de limón u hojas de menta si lo deseas.
Paso 10
Deja que la miel se enfríe y endurezca. Retire los moldes de miel de los moldes de piruletas si los usó.
Paso 11
Envuelva las cucharas con celofán o colóquelas en una bolsa decorativa y ate la envoltura con una cinta para decorar.
Cosas que necesitarás
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1 taza de miel
4 tazas de azúcar
2 cucharadas. vinagre
1/2 taza de agua
Cacerola
Termómetro de caramelo
Cuchara de madera
Cepillo
Bandeja para hornear
Spray para cocinar
Cucharas de plástico o moldes y palos de piruleta
Hielo
Cascara de limon
Hojas de menta
Propina
Puede agregar unas gotas de esencia de limón a la mezcla de caramelo caliente después de que se haya cocinado, si lo desea.
