La temporada de fútbol no es la misma sin puertas traseras, amigos y comida de fiesta. Y si realmente quiere sorprender a sus invitados con recetas deliciosas pero saludables, no busque más. Las nueve de estas recetas cuentan con ingredientes buenos para usted. ¿Y un bono adicional? La mayoría tarda menos de 20 minutos en prepararse. Desde lasaña magra hasta rillettes de salmón, estos platos agradables para la multitud son perfectos para su próximo día de juego.
La temporada de fútbol no es la misma sin puertas traseras, amigos y comida de fiesta. Y si realmente quiere sorprender a sus invitados con recetas deliciosas pero saludables, no busque más. Las nueve de estas recetas cuentan con ingredientes buenos para usted. ¿Y un bono adicional? La mayoría tarda menos de 20 minutos en prepararse. Desde lasaña magra hasta rillettes de salmón, estos platos agradables para la multitud son perfectos para su próxima reunión del día del juego.
1. Asado de Mississippi
Una receta para un plato de cocción lenta llamada Mississippi roast ha estado circulando en Internet durante años por dos razones simples: es increíblemente fácil y ridículamente delicioso. El único problema es que también requiere una barra entera de mantequilla. Pero la buena noticia es que en realidad no necesitas la mantequilla para hacer un sabroso asado de Mississippi. Simplemente sustituya la mantequilla con caldo de res y reduzca lo que sea demasiado delgado al final. La única advertencia de lo fácil que es preparar este plato es que, como lleva ocho horas, debes configurarlo para que se cocine durante la noche o levantarte temprano para cocinarlo lentamente antes del tiempo de juego.
Una receta para un plato de cocción lenta llamada Mississippi roast ha estado circulando en Internet durante años por dos razones simples: es increíblemente fácil y ridículamente delicioso. El único problema es que también requiere una barra entera de mantequilla. Pero la buena noticia es que en realidad no necesitas la mantequilla para hacer un sabroso asado de Mississippi. Simplemente sustituya la mantequilla con caldo de res y reduzca lo que sea demasiado delgado al final. La única advertencia de lo fácil que es preparar este plato es que, como lleva ocho horas, debes configurarlo para que se cocine durante la noche o levantarte temprano para cocinarlo lentamente antes del tiempo de juego.
2. Huevos rellenos de aguacate y yogurt
Hay varias formas de hacer versiones más saludables de huevos rellenos. Primero, considere eliminar por completo algunas de las yemas de la receta. Luego, intente usar yogur natural bajo en grasa en lugar de la mayonesa habitual. Y para agregar algo de la cremosidad que se pudo haber perdido de las yemas de huevo omitidas, mezcle el puré de aguacate con el yogur y las yemas de huevo. El aguacate está cargado de fibra y ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón, que pueden promover la pérdida de peso y reducir los picos de azúcar en la sangre.
Hay varias formas de hacer versiones más saludables de huevos rellenos. Primero, considere eliminar por completo algunas de las yemas de la receta. Luego, intente usar yogur natural bajo en grasa en lugar de la mayonesa habitual. Y para agregar algo de la cremosidad que se pudo haber perdido de las yemas de huevo omitidas, mezcle el puré de aguacate con el yogur y las yemas de huevo. El aguacate está cargado de fibra y ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón, que pueden promover la pérdida de peso y reducir los picos de azúcar en la sangre.
3. Lasaña magra
Pocos platos son tan reconfortantes y divertidos como la lasaña recién horneada. Nuestra versión presenta lasaña de trigo integral ubicada entre capas de pavo molido, espinacas, champiñones, tomates triturados, mozzarella baja en grasa y queso cottage sin grasa. Y aunque parezca que nuestra receta requiere bastantes pasos, este es realmente bastante fácil. ¡Simplemente prepara los ingredientes para cada capa, haz las capas, hornea y listo!
Pocos platos son tan reconfortantes y divertidos como la lasaña recién horneada. Nuestra versión presenta lasaña de trigo integral ubicada entre capas de pavo molido, espinacas, champiñones, tomates triturados, mozzarella baja en grasa y queso cottage sin grasa. Y aunque parezca que nuestra receta requiere bastantes pasos, este es realmente bastante fácil. ¡Simplemente prepara los ingredientes para cada capa, haz las capas, hornea y listo!
4. Cerdo tirado al horno
No hay nada como una barbacoa el día del juego. Y el cerdo desmenuzado y horneado es el camino a seguir. Nuestra receta presenta carne de puerco jugosa cocinada en una salsa de mostaza agridulce y servida junto con encurtidos crujientes. Esta receta no tiene mucho más que asegurarse de que la carne esté completamente cubierta con el roce. Luego, déjalo solo durante unas seis horas. Y en lugar de usar la paleta de cerdo tradicional, estamos sustituyendo el solomillo de cerdo para cortar parte de la grasa y las calorías.
Crédito: Arthur BovinoNo hay nada como una barbacoa el día del juego. Y el cerdo desmenuzado y horneado es el camino a seguir. Nuestra receta presenta carne de puerco jugosa cocinada en una salsa de mostaza agridulce y servida junto con pepinillos crujientes. Esta receta no tiene mucho más que asegurarse de que la carne esté completamente cubierta con el roce. Luego, déjalo solo durante unas seis horas. Y en lugar de usar la paleta de cerdo tradicional, estamos sustituyendo el solomillo de cerdo para cortar parte de la grasa y las calorías.
5. Dip de espinacas y alcachofas
Nuestra salsa cremosa de espinacas y alcachofas presenta labneh en lugar de crema agria, queso crema y mayonesa. Hecho de yogurt colado, labneh es una rica crema de queso crema que está llena de calcio y proteínas, mientras que es baja en carbohidratos y grasas. También agrega una riqueza que no obtienes con tu yogur griego típico de supermercado. Y debido a que cocinar espinacas puede reducir su contenido de nutrientes, la mitad de las espinacas que agregamos a esta salsa es cruda. Usted y sus amigos se beneficiarán del alto contenido de proteínas, fibra y vitaminas que se encuentran en las espinacas.
Crédito: Arthur BovinoNuestra salsa cremosa de espinacas y alcachofas presenta labneh en lugar de crema agria, queso crema y mayonesa. Hecho de yogurt colado, labneh es una rica crema para untar de queso crema que está llena de calcio y proteínas, mientras que es baja en carbohidratos y grasas. También agrega una riqueza que no obtienes con tu yogur griego típico de supermercado. Y debido a que cocinar espinacas puede reducir su contenido de nutrientes, la mitad de las espinacas que agregamos a esta salsa es cruda. Usted y sus amigos se beneficiarán del alto contenido de proteínas, fibra y vitaminas que se encuentran en las espinacas.
6. Salsa de 5 minutos
Corto de tiempo? Esta salsa toma solo cinco minutos para armarla. Simplemente mezcle los ingredientes en una licuadora, pulse y sazone. Estalla con tomates, que son ricos en vitamina C y betacaroteno que aumentan la inmunidad. La lima y el pimiento picante proporcionan vitaminas A, K y C. Incluso puede contar un cuarto de taza de salsa fresca como una de sus cuatro porciones diarias de verduras. Pero el peligro de picar salsa se esconde en los chips de tortilla. Trata de comer una porción de aproximadamente ocho chips de tortilla para mantenerte dentro de tus objetivos calóricos diarios. Mejor aún, sirva la salsa junto con zanahorias o palitos de apio.
Crédito: Arthur BovinoCorto de tiempo? Esta salsa toma solo cinco minutos para armarla. Simplemente mezcle los ingredientes en una licuadora, pulse y sazone. Estalla con tomates, que son ricos en vitamina C y betacaroteno que aumentan la inmunidad. La lima y el pimiento picante proporcionan vitaminas A, K y C. Incluso puede contar un cuarto de taza de salsa fresca como una de sus cuatro porciones diarias de verduras. Pero el peligro de picar salsa se esconde en los chips de tortilla. Trata de comer una porción de aproximadamente ocho chips de tortilla para mantenerte dentro de tus objetivos calóricos diarios. Mejor aún, sirva la salsa junto con zanahorias o palitos de apio.
7. Ensalada de brócoli
Con su ligero sabor picante, el brócoli crudo proporciona mucha fibra, vitaminas, hierro y potasio. Lanzarás los floretes en un aderezo sabroso que consiste en mostaza, ajo, vinagre, jugo de limón y aceite de oliva, que ayuda a suavizar el brócoli. Agregue tocino de pavo picado, uvas a la mitad y chalotes en rodajas para obtener una ensalada deliciosamente dulce y salada que lo rejuvenecerá para el día del juego.
Crédito: Arthur BovinoCon su ligero sabor picante, el brócoli crudo proporciona mucha fibra, vitaminas, hierro y potasio. Lanzarás los floretes en un aderezo sabroso que consiste en mostaza, ajo, vinagre, jugo de limón y aceite de oliva, que ayuda a suavizar el brócoli. Agregue tocino de pavo picado, uvas a la mitad y chalotes en rodajas para obtener una ensalada deliciosamente dulce y salada que lo rejuvenecerá para el día del juego.
8. Rillettes de salmón flacos
Tradicionalmente, las rillettes se hacen con carne de cerdo muy salada que se cocina lentamente en grasa. ¡Pero no esta versión! Estamos sustituyendo el salmón al vapor en su lugar. Rico en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, el salmón puede ayudar a reducir la inflamación y proteger contra la presión arterial alta. Nuestra receta requiere un toque de Pernod, un licor con sabor a anís. Pero sambuca y ouzo funcionan igual de bien. Y si desea omitir el alcohol por completo, simplemente condimente su plato con una pizca de pimienta negra.
Crédito: Arthur BovinoTradicionalmente, las rillettes se hacen con carne de cerdo muy salada que se cocina lentamente en grasa. ¡Pero no esta versión! Estamos sustituyendo el salmón al vapor en su lugar. Rico en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, el salmón puede ayudar a reducir la inflamación y proteger contra la presión arterial alta. Nuestra receta requiere un toque de Pernod, un licor con sabor a anís. Pero sambuca y ouzo funcionan igual de bien. Y si desea omitir el alcohol por completo, simplemente condimente su plato con una pizca de pimienta negra.
9. Ensalada griega de orzo
La ensalada de pasta es un alimento básico para el día del juego que merece su lugar en la mesa de la comida. La pasta es una buena fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva. Solo asegúrese de seleccionar una versión integral. Con la pasta integral obtienes el doble de proteínas y calcio que se encuentran en las cosas blancas. Nuestra ensalada de pasta de orzo integral estalla con queso feta, cebolla, pepino y pepperoncini.
Crédito: Arthur BovinoLa ensalada de pasta es un alimento básico para el día del juego que merece su lugar en la mesa de la comida. La pasta es una buena fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva. Solo asegúrese de seleccionar una versión integral. Con la pasta integral obtienes el doble de proteínas y calcio que se encuentran en las cosas blancas. Nuestra ensalada de pasta de orzo integral estalla con queso feta, cebolla, pepino y pepperoncini.
¿Qué piensas?
¿Cuál es tu comida favorita para el día del juego? ¿Cuál de estas recetas probarías? ¡Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación!
Crédito: Nitr / Adobe Stock¿Cuál es tu comida favorita para el día del juego? ¿Cuál de estas recetas probarías? ¡Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación!
