Comer judías verdes para bajar de peso puede ser muy efectivo, siempre y cuando no comas solo judías verdes. En cambio, úselos como un componente de una dieta equilibrada y baja en calorías que sea rica en los nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse saludable.
Disfrutando de una dieta de judías verdes
Primero, los beneficios de comer judías verdes: según el USDA, una porción de 1 taza de judías verdes crudas contiene solo 31 calorías. La misma porción tiene 1, 83 gramos de proteína, un escaso 0, 22 gramos de grasa y 6, 97 gramos de carbohidratos, además de unos impresionantes 2, 7 gramos de fibra y 3, 26 gramos de azúcar.
Una taza de judías verdes crudas también contiene 37 miligramos de calcio, 25 miligramos de magnesio, 38 miligramos de fósforo y la friolera de 211 miligramos de potasio, además de pequeñas cantidades de muchos otros nutrientes.
Puede comer esos frijoles por puñado como un bocadillo fácil para llevar, o combinarlos con su salsa favorita. El crujido natural de los frijoles y la suave salsa hacen un agradable contraste en las texturas. Solo preste atención a la cantidad de salsa que está usando, porque las salsas y las mantequillas de nueces tienden a ser muy densas en calorías, y es fácil perder la noción de cuánto ha comido.
Propina
Prepare porciones de porciones individuales de su salsa favorita con anticipación, para que sepa exactamente cuánto consumirá.
También puede usar judías verdes cocidas como guarnición. Como se explica en Half Your Plate de Canadá, en cada comida debe llenar la mitad de su plato con frutas y verduras, y puede usar alimentos ricos en fibra y nutrientes como las judías verdes para "estirar" pequeñas cantidades de guarniciones ricas en calorías, cortando reduce tu ingesta de calorías y te deja satisfecho.
La composición de nutrientes de las judías verdes cambia un poco cuando se cocinan. Según el USDA, 1 taza de judías verdes cocidas de una lata contiene 33.7 calorías, 1.71 gramos de proteína, 0.7 gramos de grasa y 6.59 gramos de carbohidratos, junto con 2.91 gramos de fibra y solo 1.19 gramos de azúcar. Esa porción también tiene 58.1 miligramos de calcio, 19.9 miligramos de magnesio, 30.6 miligramos de fósforo y 147 miligramos de potasio.
Tenga cuidado con el sodio agregado de los frijoles enlatados. La porción de 1 taza mencionada anteriormente tiene la friolera de 505 miligramos de sodio.
Come estos también
Si bien puedes comer judías verdes para bajar de peso, no debes comer solo judías verdes. No solo te cansarás de ellos eventualmente, sino que también te perderás los muchos nutrientes esenciales que obtienes de otros alimentos. Para mantener su cuerpo sano, debe comer una dieta bien balanceada de todos los grupos de alimentos.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos ofrece algunas recomendaciones para ayudarlo a lograr esa dieta equilibrada. Incluyen:
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Coma una variedad de frutas y verduras de cada subgrupo.
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Elija fuentes de proteínas de alta calidad como pescado, carnes magras y aves de corral, nueces, huevos y soja.
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Trata de consumir al menos la mitad de tus granos en forma de granos enteros.
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Elija productos lácteos sin grasa o bajos en grasa.
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Limite el azúcar agregado y las grasas saturadas a menos del 10 por ciento de su consumo diario de calorías, y el sodio a menos de 2, 300 miligramos
por día.
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Cuando use aceites, opte por aceites saludables que sean ricos en grasas no saturadas.
¿Qué pasa con la pérdida de peso?
Si está abordando una dieta de judías verdes para perder peso, hay otro factor que debe considerar, que es lograr un déficit de calorías. Pero no lleve ese déficit de calorías al extremo. Las dietas estrictas que prometen resultados rápidos casi siempre son contraproducentes, ya que el peso vuelve a vengarse una vez que vuelve a sus hábitos normales.
En cambio, apunte a un déficit de 500 a 1, 000 calorías por día para lograr una pérdida de peso de 1 a 2 libras por semana, que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y muchas otras autoridades de salud definen como una tasa saludable de pérdida de peso.
Hay una pieza más del rompecabezas que puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos: hacer ejercicio. Según el Registro Nacional de Control de Peso, la gran mayoría de las personas que pierden peso con éxito y no lo logran lo hacen con una combinación de cambios en la dieta y una mayor actividad física. Incluso la actividad física de leve a moderada, como caminar a diario, nadar o andar en bicicleta, puede ser muy efectiva para perder peso.
