Oh, ese dulce olor a galletas de avena suaves y cálidas que se hornean en una tarde fresca de otoño. O tal vez prefiera mojar una crujiente en un vaso frío de leche en un caluroso día de verano. Cualquiera sea su preferencia, puede preguntarse si esa galleta que está devorando es nutritiva. Después de todo, se supone que la avena reduce el colesterol, ¿verdad?
Crujiendo los números
En comparación con las galletas de chispas de chocolate, mantequilla de maní y azúcar, las galletas de avena son marginalmente más nutritivas. Comparando galletas de tamaño similar, una galleta de avena tiene menos calorías que la mantequilla de maní o las galletas de azúcar. Las galletas de avena contienen menos grasa y más proteínas, fibra y calcio que las demás. Sin embargo, todas estas cookies contienen entre 54 y 72 calorías; 2 y 3.5 gramos de grasa; 0.4 y 0.9 gramos de proteína; y 0.1 y 0.4 gramos de fibra, por lo que las diferencias son minúsculas Las galletas de avena contienen significativamente más calcio, con 14 miligramos en comparación con 2 o 3 miligramos en los demás; sin embargo, con la cantidad diaria recomendada de calcio de más de 1, 000 miligramos, tendría que comer muchas galletas de avena para satisfacer sus necesidades diarias.
Los basicos
La avena tiene varios posibles beneficios para la salud, como reducir el asma en niños pequeños, mejorar la salud digestiva, mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el riesgo de diabetes, controlar la presión arterial, mejorar la salud del corazón e incluso reducir el colesterol, según el Whole Grains Council. Algunas avenas no contienen gluten, por lo que si padece enfermedad celíaca o es sensible al gluten, la avena puede ser una fuente de granos saludables. Comerlos en una galleta, aunque no es la forma más saludable de consumirlos, puede ser una forma agradable de incluir este nutritivo grano en su dieta.
Adiciones Saludables
Lo mejor de las galletas de avena es su versatilidad. Agregar ciertos ingredientes puede mejorar la nutrición de su galleta de avena si las hace desde cero. Las frutas secas como las pasas o los arándanos aumentarán el hierro y el potasio. La mantequilla de maní pasada de moda aumenta las proteínas y las grasas saludables. Los trozos de chocolate negro agregan flavonoides y antioxidantes, que pueden combatir las enfermedades del corazón. Agregar semillas de lino molidas o semillas de chía aumenta las grasas omega-3 saludables. Las migas de cereal de germen de trigo o salvado aumentarán la fibra y otras vitaminas y minerales. Intente sustituir la harina de trigo integral con algo de harina blanca en su receta y reduzca el azúcar para que sea aún más nutritiva.
Consumir con precaución
Incluso con adiciones saludables, una galleta de avena sigue siendo una galleta. Disfrutar de uno ocasionalmente está bien. Pueden contener más nutrientes que otras galletas, pero aún contienen grandes cantidades de grasa y azúcar, que no son tan saludables y pueden ser perjudiciales para su cintura.
