Al cocinar pollo empanado en la parrilla George Foreman, debe usar pechuga o muslos deshuesados. Si observas tus niveles de grasa y calorías, quita la piel del pollo; reducirá las calorías de la comida en un 48 por ciento y la grasa en un 89 por ciento. Conocida por su operación conveniente, esta máquina de asar a la parrilla eléctrica de dos lados cocina ambos lados del pollo al mismo tiempo, disminuyendo su tiempo de cocción a la mitad. A diferencia de la sartén, cuando cocinas pechugas empanadas en la parrilla George Foreman, agregas un poco de aceite a las migas de pan en lugar de a la sartén.
Paso 1
Prepare la parrilla George Foreman para asar. Fije las placas de parrilla extraíbles a la máquina y rocíelas con spray antiadherente para cocinar. Enchufe la parrilla y precaliéntela a 375 grados Fahrenheit.
Paso 2
Envuelva un trozo de envoltura de plástico sobre ambos lados de los trozos de pollo para reducir las salpicaduras.
Paso 3
Golpee la carne ligeramente con el lado liso del mazo de carne para aplanarlo a un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada. Si no tiene un mazo de carne, use un rodillo para aplanar el pollo.
Etapa 4
Recorte la grasa de las piezas de pollo y córtelas en porciones para servir que quepan en la parrilla George Foreman.
Paso 5
Combine las migas de pan, queso parmesano, sal, pimienta, cebollino y albahaca en un tazón poco profundo.
Paso 6
Rocíe el aceite de oliva sobre las migajas y mézclelas bien para cubrir todas las migajas.
Paso 7
Batir el huevo con un batidor en un tazón grande y plano.
Paso 8
Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo, cubriendo ambos lados, y permita que gotee el exceso de huevo.
Paso 9
Coloque un trozo de pollo con huevo en la mezcla de pan rallado y coloque unas migas de pan en la parte superior de la carne. Presione firmemente el pollo con la palma de la mano y los dedos para presionar las migas en la carne.
Paso 10
Voltee la carne y presione hacia abajo firmemente para presionar más migas de pan en el segundo lado. Repita con cada pieza de pollo.
Paso 11
Coloque los trozos de pollo empanados en la parrilla, cierre la tapa y cocínelos durante cuatro a seis minutos o hasta que la carne esté cocida y los jugos salgan claros.
Cosas que necesitarás
-
Spray para cocinar
2 piezas de pollo
Envoltura de plástico
Mazo de carne o rodillo
Cuchillo del cocinero
Tabla de cortar
2 cuencos grandes y poco profundos
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta
1 cucharadita cebollino picado
1/2 cucharadita albahaca seca
1 cucharada. aceite de oliva
1 huevo
Batidor
Propina
Al empanar el pollo, use una mano para sumergir la carne en el huevo y la otra mano para poner las migajas de pan y presionar la carne en las migajas de pan.
