Ya sea que haga empanadas de carne de cerdo molida fresca o compre la versión prefabricada, las instrucciones de cocción son las mismas. El objetivo es cocinar empanadas de cerdo a un nivel seguro sin sacrificar la calidad. Deben permanecer húmedos y jugosos, no secar y cocinar demasiado. Si observa las hamburguesas cuidadosamente y las gira en el intervalo correcto, mientras se asegura de controlar su temperatura interna, las hamburguesas de cerdo deberían quedar perfectamente. Compre el lomo de cerdo y póngalo a moler para obtener una opción de carne de cerdo más magra y sirva las empanadas cocinadas en un pan integral, para que las empanadas formen parte de una comida saludable.
Paso 1
Coloque las empanadas en una sartén fría, debajo de un asador en una sartén o en la parrilla. Espacie las empanadas para que tengan suficiente espacio para cocinar y doren de manera uniforme.
Paso 2
Encienda el quemador o la parrilla a fuego medio, o encienda el horno para "asar" si usa el asador.
Paso 3
Cocina las empanadas hasta que estén completamente doradas por un lado.
Etapa 4
Voltee las empanadas al lado opuesto con una espátula y cocínelas hasta que estén completamente doradas en ese lado. Deben tomar alrededor de 8 a 10 minutos para cocinar completamente ambos lados.
Paso 5
Inserte un termómetro de carne en el centro de una de las empanadas. Debe leer 160 F cuando las empanadas estén completamente cocidas.
Cosas que necesitarás
-
sartén
Espátula
Termómetro de carne
