La molienda de semillas de sésamo produce una pasta llamada tahini que tiene una consistencia y textura similar a la mantequilla de maní. Tahini contiene alrededor de 85 calorías de una cucharada y 7.2 g de grasa, de acuerdo con Food.com. Puede comprar tahini como producto fresco o en un frasco, por lo que querrá leer las etiquetas cuidadosamente para determinar si el producto de tahini contiene ingredientes adicionales como aceites que pueden aumentar el contenido de calorías y grasas. Si sigue una dieta para bajar de peso y quiere comer tahini regularmente, deberá tomar medidas cuidadosas para ayudarlo a alcanzar su peso ideal.
Paso 1
Haga un aderezo para ensaladas con tahini. Esto le permite obtener el sabor del tahini sin necesidad de utilizar una gran cantidad. Mezcle el tahini con sabores como el ajo y el limón para obtener una explosión brillante de sabor que aderezará su ensalada. Asegúrate de no sobrecargar tu ensalada con el aderezo. En cambio, agregue una pequeña cantidad a la ensalada, lo suficiente como para humedecer la lechuga y otros componentes.
Paso 2
Úselo como saborizante. En lugar de usar tahini como reemplazo de la mantequilla de maní en una rebanada de pan, intente usar tahini en un plato. Agregue una pequeña cantidad al hummus como salsa para zanahorias, apio, pepinos u otras verduras. También puede agregar una pequeña cantidad a una marinada o salsa para saltear.
Paso 3
Lleve un registro de lo que come, incluida una estimación de su consumo de tahini. Cada vez que coma o tome un refrigerio, tómese el tiempo para anotar no solo lo que comió, sino también el tamaño de la porción en un diario de alimentos. Si preparó un aderezo o adobo con tahini y otros ingredientes, desglose los componentes y enumere lo que usó. Estos elementos agregan calorías y grasas a su dieta, por lo que debe incluirlos en sus cálculos diarios.
Etapa 4
Evalúa tu pérdida de peso y tu dieta. Una vez que tenga una o dos semanas de un diario de alimentos, puede examinar qué tan bien funciona su alimentación para perder peso. Si muestra una pérdida de peso, su dieta puede funcionar bien para usted, pero si muestra un aumento significativo de peso, es posible que deba reducir más grasas y calorías de su dieta. No es necesario que elimine los alimentos como el tahini, pero es posible que deba reducir su consumo para ayudarlo a alcanzar sus objetivos.
Propina
En lugar de comer tahini con frecuencia, haga que el tahini sea un placer, como en ocasiones especiales o cuando alcance un objetivo particular en su viaje de pérdida de peso.
Advertencia
El consumo de cantidades significativas de grasa como la que se encuentra en el tahini podría aumentar su riesgo de tener niveles altos de colesterol y complicaciones como enfermedades del corazón.
