Los bocadillos saludables de mantequilla de maní son una excelente manera de repostar después de hacer ejercicio o para ahuyentar el hambre entre comidas. Rico en vitaminas B, vitamina E y minerales como el calcio y el zinc, el tratamiento de nuez no solo es nutricionalmente denso, sino también versátil.
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No hay nada de malo en sumergirse en su frasco de mantequilla de maní con una cuchara, siempre que no se deje llevar. Cada cucharada de merienda pegajosa contiene 95 calorías y 8 gramos de grasa. También ofrece un perfil mineral significativo para ayudar a que sus músculos funcionen de la mejor manera. Según el USDA, los minerales contenidos en cada cucharada de mantequilla de maní incluyen:
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Potasio, 89.3 miligramos: Mantiene el equilibrio de líquidos en el cuerpo, ayuda a la contracción muscular y la función nerviosa.
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Sodio, 68.2 miligramos:
Mantiene el equilibrio de líquidos en el cuerpo, ayuda a la contracción muscular y la función nerviosa.
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Fósforo, 53, 6 miligramos: encontrado en cada célula, el fósforo mantiene el equilibrio ácido-base del cuerpo y ayuda a desarrollar huesos y dientes sanos.
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Magnesio, 26.9 miligramos: vital para la contracción muscular, el magnesio también es esencial para producir proteínas, transmisión nerviosa y optimizar la salud del sistema inmunológico.
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Calcio, 7.84 miligramos: ayuda a la relajación y contracción muscular, regula la presión sanguínea, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la coagulación de la sangre, además de formar huesos y dientes sanos.
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Minerales traza: zinc (0, 40 miligramos), hierro (0, 28 miligramos), cobre (0, 07 miligramos) y selenio (0, 66 microgramos).
Hay más de una forma de profundizar en esta pasta nutricionalmente densa. Experimente con combinaciones de mantequilla de maní: sumérjalo con un apio o un palito de zanahoria o mézclelo con otras cosas para comer con mantequilla de maní para un sabroso acompañamiento de frutas o verduras.
Mezcle 2 cucharadas en 8 onzas de yogur de vainilla, espolvoree canela y sirva con rodajas de manzana, sugiere la Universidad de Cornell. O combine partes iguales de mantequilla de maní y puré de calabaza, aproximadamente 3/4 de taza cada una, y agregue una cucharada de azúcar morena y una cucharadita de vainilla para obtener el sabor otoñal que favorece la Extensión de Illinois. Sumerja frutas, galletas Graham o palitos de verduras o cree sus propios maridajes de mantequilla de maní.
Agitar, hacer y mezclar
Con toda la nutrición empacada en mantequilla de maní, también es una excelente manera de comenzar el día. Extiéndelo en un bagel o en una tostada de trigo integral, con conservas bajas en azúcar, para tomar por la mañana el clásico de mantequilla de maní y mermelada. O revuelva una cucharada en un tazón de avena para obtener una nutrición cálida y de nuez en una fría mañana de invierno.
¿Buscas algo que puedas disfrutar mientras viajas para tu día? La Universidad de Maryland sugiere un licuado de plátano y mantequilla de maní. Mezcle 2 cucharadas de mantequilla de maní en 3/4 de taza de leche de almendras, agregue un plátano congelado, un par de guiones de canela y un poco de miel si lo desea más dulce. También puede agregar un cuarto de taza de avena a la antigua para obtener una textura más gruesa.
Empaque algunos bocadillos saludables de mantequilla de maní para llevarlos al gimnasio. Una receta de la Universidad de Massachusetts comienza con media taza de mantequilla de maní, 1/4 taza de miel cruda, 1 cucharadita de vainilla y 2 cucharadas de aceite de coco derretido a fuego lento.
Pica 2 tazas de tus nueces favoritas en la licuadora, junto con algunas fechas de Medjool, y revuélvelas en la mezcla. Un cuarto de taza de hojuelas de coco sin endulzar y semillas de girasol completa la mezcla. Presione entre papel pergamino en una bandeja de horno y congele por dos horas; luego guárdelo en el refrigerador por hasta dos semanas.
