Beneficios del chocolate
El chocolate contiene compuestos antioxidantes conocidos como flavanoles, que pueden mejorar la capacidad de su cuerpo para combatir enfermedades y el envejecimiento. Una revisión de 2006, publicada en "Nutrición y metabolismo" por científicos de la Universidad de Harvard encontró que estos flavonoles pueden tener un beneficio aún mayor; Parecen reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, presión arterial y colesterol. Un estudio, publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2008, descubrió que comer chocolate negro y cacao de hecho puede reducir la presión arterial. Sin embargo, la adición de grasa y azúcar tiende a contrarrestar estos efectos saludables.
Beneficios de derrochar
"Puedes tenerlo todo, solo que no todo en un día", dijo la nutricionista de Tufts Susan Roberts a MSNBC en 2009. Cuando intentas perder peso, informa MSNBC, una dieta que te priva de todos los alimentos satisfactorios podría estar preparándote. por el fracaso En cambio, algunos nutricionistas recomiendan permitirse pequeños "trucos". Comer un pequeño brownie puede frenar su antojo sin perder su dieta. Solo asegúrese de limitar sus refrigerios a 100 o 200 calorías y adhiérase a postres en su mayoría saludables como frutas y yogur.
Riesgos relacionados con el brownie
El chocolate puede ser ligeramente saludable, pero los brownies no son tan buenos; Están llenos de calorías, azúcar y grasa. Un solo brownie de cafetería puede contener más de 400 calorías y la friolera de 20 gramos de grasa, pero proporciona pocos nutrientes. El resultado: aunque ese brownie proporcionó una quinta parte de las calorías diarias para una dieta normal de 2, 000 calorías, aún puede sentir hambre por más.
Sustituciones de recetas
La forma más fácil de evitar los aspectos poco saludables de los brownies es eliminarlos rediseñando su brownie con mejores ingredientes. "Good Morning America" ha publicado una receta de brownie que no contiene mantequilla o aceite, sino que utiliza tofu de seda para proporcionar una textura cremosa y húmeda. También puede usar puré de manzana o puré de calabaza en lugar de aceite. El uso de chocolate negro de alta calidad también puede ayudar a mejorar la calidad de su postre.
Soluciones
En última instancia, no hay forma de que puedas comer brownies todo el día y mantenerte saludable. Sin embargo, hornear brownies más saludables, y comerlos con moderación, es una forma segura de mantener la cordura mientras se adhiere a una dieta. Susan Roberts recomienda apegarse a la fruta durante la semana, y luego permitirse un rico postre como un regalo de fin de semana. Las bayas tienen casi tantos beneficios antioxidantes como el chocolate negro y son opciones mucho más saludables. Al tomar decisiones inteligentes la mayor parte del tiempo, puedes incluir brownies en tu dieta saludable.
