Truvia es un edulcorante extraído de la planta de stevia. Debido a que no contiene calorías, las personas a menudo lo usan como un sustituto del azúcar en todo, desde café hasta cereal. También puede usar la Mezcla para hornear de Truvia o la Mezcla de azúcar morena para ayudar a reducir las calorías en general al hornear. La mezcla de azúcar morena y las mezclas para hornear reducen las calorías totales del azúcar en un 75 por ciento. Al sustituir Truvia por azúcar en una receta, tenga en cuenta que no es una conversión exacta de uno a uno; el paquete le indicará cuánto usar.
Paso 1
Lea su receta para ver la cantidad de azúcar que requiere.
Paso 2
Convierta la cantidad de azúcar que necesita en la cantidad adecuada de Truvia. Para una receta que requiera 1 taza de azúcar, use 1/3 taza más 1 1/2 cucharadas soperas, o 24 paquetes, de Truvia, aconseja la compañía. Para reemplazar 1/4 taza de azúcar, use 1 cucharada más 2 cucharaditas de Truvia, o seis paquetes. El equivalente Truvia de 1/3 taza de azúcar es 2 cucharadas más 1 cucharadita u ocho paquetes. Para 1 cucharada de azúcar, use 1 1/4 cucharaditas de Truvia, o 1 1/2 paquetes. Una cucharadita de azúcar equivale a 3/8 de una cucharadita de Truvia, o la mitad de un paquete.
Paso 3
Mida la cantidad especificada de Truvia según el sistema de conversión en una cuchara o taza de medición de tamaño adecuado.
Etapa 4
Agregue el Truvia a la receta como se indica.
Paso 5
Prepare el resto de la receta como se indica.
Propina
Aunque el uso de Truvia y otros sustitutos del azúcar sin calorías reducirá su ingesta calórica diaria, la Clínica Cleveland advierte que puede no ser tan útil para el control de peso a largo plazo. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aún no ha aprobado la stevia de hoja entera para su uso como edulcorante, aunque ha sido designada como "generalmente reconocida como segura" por la FDA. Truvia está hecha de rebiana, una porción de la hoja de stevia, pero no usa toda la hoja, lo que cumple con las regulaciones de la FDA.
