Los francos de pavo son una alternativa saludable y baja en grasa a los francos tradicionales de cerdo o ternera. De acuerdo con el Programa de Premios Académicos de Nutrición de la Universidad de Brown, los francos de pavo contienen de 8 a 11 g de grasa, según la marca, mientras que los francos de carne de res y de cerdo contienen de 12 a 18 g. Los francos de pavo se preparan de la misma manera que los francos tradicionales: generalmente se hierven, se cocinan en el microondas o a la parrilla. La preparación es simple, ya que los francos de pavo generalmente están precocinados y solo necesitan calentarse.
Paso 1
Llena una cacerola con agua para preparar francos de pavo hervidos. Lleve el agua a ebullición, luego coloque los francos en el agua. Hervir con la tapa en la cacerola hasta que las papas estén gruesas y calientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retire los francos de pavo del agua hirviendo con un par de pinzas. Servir caliente.
Paso 2
Coloque francos de pavo en un plato apto para microondas para calentar los francos en su microondas. Antes de cocinar, pinche el franco con un tenedor o la punta de un cuchillo de cocina para evitar que el franco explote en caso de sobrecocción. Cubra los francos con papel encerado. Debido a que los francos de pavo están precocinados, solo es necesario calentarlos. Un franco de pavo cocina en 30 a 40 segundos, mientras que un plato de cuatro francos requiere aproximadamente 2 minutos. El tiempo de cocción varía ampliamente entre hornos de microondas. Los francos de pavo también se pueden calentar en un pan de hot dog. La técnica no es diferente, pero una toalla de papel colocada debajo del hot dog evita que el bollo se endurezca.
Paso 3
Mantenga los francos de pavo frescos, ya sea en el refrigerador o en un refrigerador lleno de hielo, hasta que esté listo para asarlos. Ase los francos de pavo en una parrilla de aceite, gas o carbón, con la parrilla colocada aproximadamente 4 pulgadas por encima de la fuente de calor. Gire los francos a menudo para que los francos se asen de manera uniforme.
Cosas que necesitarás
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Cacerola con tapa
Tenazas
Plato apto para microondas
Tenedor o cuchillo de cocina
Papel encerado
Pan de hot-dog
Toallas de papel
Parrilla a gas o carbón
Enfriador con hielo
Aceite de cocina
Propina
Lea cuidadosamente la etiqueta del paquete del producto, especialmente si está siguiendo una dieta baja en sodio. Aunque los francos de Turquía a menudo son más bajos en sodio, el contenido varía ampliamente.
Advertencia
Lea las instrucciones en el paquete para la preparación exacta. Si bien la mayoría de los francos están precocinados, algunas salchichas y otros productos cárnicos pueden necesitar ser bien cocinados.
