Ya sea que esté cocinando Arborio, basmati o risotto, su olla arrocera Rival puede entregar una porción esponjosa de granos de manera consistente si sigue las instrucciones del fabricante. Aunque las características y la capacidad varían según el modelo, la mayoría de las ollas arroceras Rival están construidas de manera similar y funcionan bajo los mismos principios generales.
Preparar el arroz para cocinar
Paso 1
Mide la cantidad de arroz que deseas cocinar. La mayoría de los modelos Rival de menor capacidad (menos de 10 tazas) se venden con una taza medidora de 2/3 tazas que se debe llenar una vez para obtener 2 tazas de arroz cocido.
Paso 2
Enjuague el arroz medido en un tazón pequeño o mediano con agua fría.
Paso 3
Escurrir el arroz en un colador.
Cocinar el arroz
Paso 1
Coloque el arroz enjuagado en la olla interior de la cocina.
Paso 2
Agregue agua al arroz para alcanzar la marca numerada apropiada en la olla interior para que coincida con la cantidad de arroz crudo. Por ejemplo, si agrega 3 tazas de arroz crudo, llene la olla interior con agua hasta que llegue a la línea marcada "3".
Paso 3
Limpie el agua que pueda haber goteado por el exterior de la olla interior.
Etapa 4
Coloque la olla interior dentro de la olla arrocera. Para la mayoría de las cocinas Rival, es posible que deba girar ligeramente la olla interior de lado a lado hasta que sienta que hace contacto total con el elemento calefactor.
Paso 5
Coloque la tapa sobre la olla arrocera.
Paso 6
Enchufe la olla arrocera en una toma de corriente alterna de 120 voltios.
Paso 7
Encienda la olla arrocera presionando el botón "Cocinar". Mire la luz indicadora "Cocinar" para asegurarse de que esté encendida. Cuando el agua se haya evaporado, esta luz se apagará y se encenderá el indicador "Mantener caliente".
Paso 8
Para arroz más esponjoso, deje reposar el arroz durante 15 a 20 minutos antes de quitar la tapa.
Paso 9
Retire la tapa y sirva el arroz con el cucharón provisto con su olla arrocera Rival. El cucharón protegerá la superficie antiadherente de la olla interior.
Cosas que necesitarás
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Arroz
Taza de medir
Bol pequeño o mediano
Agua
Olla arrocera rival
Cucharón de arroz
Propina
Cuando use arroz que ha estado en su despensa durante mucho tiempo, remoje los granos durante 30 minutos antes de cocinarlos para evitar que se rompan. El arroz basmati se empapa comúnmente para ayudar a los granos a su longitud completa. Escurra bien el arroz empapado antes de cocinarlo para evitar la formación de hongos. Si el arroz todavía es demasiado firme para su gusto después de que termine el ciclo de cocción, agregue una cucharada o dos de agua y ajuste la olla a "Cocinar". Unos minutos adicionales suavizarán un poco más los granos. El arroz integral y el Arborio (risotto) requieren más agua que el arroz blanco, y el arroz de sushi suele requerir menos.
Advertencia
No use arroz instantáneo en ollas arroceras Rival. No sumerja la porción de la unidad de calentamiento de su olla arrocera en agua. Tenga cuidado al levantar la tapa de su olla arrocera para evitar que el vapor se escalde.
