Las pierogies, albóndigas tradicionales de Europa del Este, consisten en una masa parecida a la pasta que encierra un relleno que puede incluir desde papas y queso hasta verduras salteadas y frutas. Las pierogies frescas se pueden freír, saltear, hornear, asar o hervir, pero no se pueden cocinar en el microondas. Como alternativa que ahorra tiempo, compre pierogies congelados, que se pueden calentar en el microondas directamente del congelador o después de descongelar. Para obtener la mayor nutrición con la menor cantidad de grasa agregada, busque pierogies integrales.
Pierogies congelados en el microondas
Paso 1
Retire el paquete de pierogies del congelador. Coloque la cantidad de pierogies que desea cocinar en un recipiente apto para microondas que pueda caber fácilmente en las albóndigas. Devuelva las pierogías congeladas restantes al congelador en una bolsa o contenedor hermético.
Paso 2
Agregue suficiente agua al tazón para que las pierogías estén completamente sumergidas. Cubra la parte superior del recipiente sin apretar con una envoltura de plástico.
Paso 3
Cocine las pierogies en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 5 minutos. Retire el tazón del microondas, drene las pierogies en un colador o colador y sirva.
Microondas después de descongelar
Paso 1
Llena un tazón o una fuente pequeña para hornear con agua caliente del grifo. Ponga el número deseado de pierogies congeladas en el agua, devolviendo cualquier resto de pierogies al congelador.
Paso 2
Escurrir las pierogies en un colador. Acomódelos en una sola capa en un plato poco profundo apto para microondas. Cubra el plato ligeramente con una envoltura de plástico.
Paso 3
Microondas las pierogies en alto, planeando alrededor de 2 1/2 minutos para cinco o seis pierogies y aproximadamente 3 minutos para hasta 12 pierogies. Retire la envoltura de plástico con cuidado y sirva como desee.
Cosas que necesitarás
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Pierogies congelados
Tazón apto para microondas
Envoltura de plástico
Colador o colador
Tazón o fuente pequeña para hornear
Plato apto para microondas
Propina
Los pierogies se sirven tradicionalmente con crema agria. Busque marcas de crema agria bajas en grasa o sin grasa para mantener baja su ingesta de grasas saturadas y colesterol.
Refrigere las sobras de pierogies cocidas rápidamente y coma dentro de los tres días.
Advertencia
La temperatura de la configuración alta en diferentes microondas puede variar ampliamente. Siempre comience con el tiempo de cocción mínimo recomendado y aumente según sea necesario para evitar la sobrecocción.
