No hay nada como alitas de pollo calientes y crujientes para darle vida a una fiesta. Si está usando alitas de pollo congeladas en lugar de alitas frescas, aquí hay algunos consejos para ayudarlo a cocinarlas. Las alas preparadas, como las PC Chicken Wings, tienen instrucciones de cocción que puedes seguir.
Cocinar alitas de pollo congeladas
Siga estos pasos para cocinar alitas de pollo congeladas en el horno. Si lo desea, puede hornear las alitas de pollo con almidón de maíz para que estén crujientes. Si no desea hornear las alitas de pollo con almidón de maíz, simplemente omita ese paso.
- Descongele las alitas de pollo de manera segura: si desea descongelar las alitas, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda hacerlo en el refrigerador, en el microondas o bajo agua fría. No los deje en el mostrador para descongelarlos, ya que eso podría dar a las bacterias dañinas la posibilidad de contaminar la carne. Descongelar la carne es opcional; Si no tiene tiempo para descongelarlo, simplemente sáquelo del congelador cuando esté listo para cocinarlo.
- Cubra las alitas con maicena: si desea hornear las alitas de pollo con maicena para que estén crujientes, mezcle la maicena con una pizca de sal y cubra las alitas de pollo con la mezcla.
- Hornee hasta que estén crujientes : coloque las alitas en una fuente de horno engrasada y hornee en un horno precalentado hasta que estén crujientes. Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., Todas las aves de corral, incluidas las alitas de pollo, deben cruzar una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit, medida por un termómetro de alimentos para que se considere segura para el consumo.
- Limpie la cocina: los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan lavar sus platos y encimeras con agua jabonosa caliente una vez que haya terminado de cocinar para ayudar a prevenir la contaminación cruzada, que podría provocar intoxicación alimentaria.
Las alitas preparadas, como las PC Chicken Wings, tienen instrucciones de cocción que se pueden seguir tal cual; las alitas ya están sazonadas y vienen con una salsa para mojar, por lo que no tienes que hacer mucho. Las instrucciones de cocción de PC Chicken Wings generalmente requieren que las hornee en el horno.
Mantener las alitas de pollo saludables
El USDA enumera la información nutricional de las alitas de pollo que solo tienen sal y ningún otro ingrediente; una porción de 4 onzas ofrece 190 calorías, 18 gramos de proteína, 13 gramos de grasa y 110 miligramos de colesterol. En términos de micronutrientes, ofrece 190 miligramos de potasio, 220 miligramos de sodio y 12, 4 miligramos de calcio.
Intente optar por alas simples con la mayor frecuencia posible; Las alas que ya tienen salsas y saborizantes tienden a tener mucho azúcar, sal y calorías añadidas. En cambio, es mejor hacer tu propia salsa para servir con las alas. Usar salsa casera significa que sabes exactamente lo que contiene, y puedes usar ingredientes saludables con la mayor frecuencia posible.
Una opción es servir las alitas con una salsa de barbacoa que utiliza fresas como edulcorante en lugar de azúcar, según una receta que figura en LIVESTRONG.com. Para hacer la salsa, mezcle fresas en rodajas, salsa de tomate sin azúcar, vinagre de manzana, mostaza Dijon, pimentón ahumado, pimienta negra molida y pimienta de cayena. Una vez mezclado, cocine a fuego lento la mezcla sobre la estufa a fuego medio durante unos cinco minutos.
