Aunque los coágulos de sangre dentro del cuerpo son malos para su salud, la coagulación, también conocida como coagulación, es una parte esencial del proceso de curación. Las personas con ciertas afecciones médicas o deficiencias de nutrientes pueden querer ayudar a respaldar la capacidad de coagulación de su sangre. Los alimentos que ayudan a coagular la sangre incluyen productos animales, mariscos, vegetales y hierbas.
Si está tomando anticoagulantes para una afección médica, es posible que le interesen los alimentos que hacen que su sangre se coagule para que pueda modificar su dieta. Cuando esté tomando anticoagulantes, asegúrese de consultar con su médico para analizar sus necesidades dietéticas específicas.
Propina
La vitamina K, calcio, cobre y hierro son nutrientes que juegan un papel importante en la capacidad de su cuerpo para formar coágulos de sangre. Los alimentos que son ricos en estos nutrientes, como la carne, el pescado y las verduras, pueden mejorar la coagulación.
Vitamina K y coagulación
La vitamina K ayuda a mantener la salud de los huesos y la sangre. Puede ayudar a promover la capacidad del cuerpo para coagular la sangre y se considera uno de los nutrientes más importantes para las personas con trastornos hemorrágicos. Las personas pueden obtener vitamina K de una variedad de fuentes, que incluyen:
- Vegetales de hoja, como col rizada, espinacas, lechuga y col rizada
- Otros tipos de vegetales como el brócoli y la okra
- Ciertas frutas, como los arándanos y las uvas.
- Productos de soya, incluyendo aceite y natto
- Nueces, como piñones y anacardos
- Productos de origen animal, como pollo, carne molida y huevos.
Debido a que la vitamina K se encuentra en una gama tan amplia de productos alimenticios, la mayoría de las personas obtienen suficiente de este nutriente. Los adultos deben consumir entre 75 y 120 microgramos de vitamina K por día.
Puede obtener fácilmente esta cantidad de hojas verdes. Por ejemplo, media taza de col verde congelada puede darte el 662 por ciento del valor diario, y una taza de col fresca puede darte el 141 por ciento del valor diario. El sistema gastrointestinal de su cuerpo también puede producir pequeñas cantidades de vitamina K.
La importancia de la vitamina K
Las personas con problemas de mala absorción o del sistema digestivo pueden tener dificultades para obtener suficiente de este nutriente. Esto incluye a personas con colitis ulcerosa, síndrome de intestino corto, fibrosis quística y enfermedad celíaca. Los antibióticos y ciertos medicamentos también tienen el potencial de reducir los niveles de vitamina K de su cuerpo.
No consumir suficientes alimentos ricos en vitamina K actuará como un anticoagulante natural. Esto puede provocar hematomas, problemas de sangrado y puede aumentar su riesgo de osteoporosis. La insuficiencia de vitamina K también puede desempeñar un papel en el desarrollo de enfermedades del corazón.
Coagulación, Calcio y Vitamina K
El calcio juega un papel importante en la coagulación de la sangre. Funciona con vitamina K y también mantiene la salud de sus huesos y sangre. La mayoría de los adultos necesitan entre 1, 000 y 1, 200 miligramos de calcio por día. Los alimentos ricos en calcio incluyen:
- Productos lácteos, incluidos alimentos como leche, yogur, crema agria, helado y queso.
- Mariscos, como las sardinas y el salmón
- Bebidas fortificadas, como leche de soya y jugo de naranja.
- Verduras como col rizada, brócoli, bok choy y nabos
El calcio es un nutriente crítico para su salud, por lo que las deficiencias pueden provocar problemas de salud graves. Además de ayudar a que su sangre coagule, también ayuda a regular su presión sanguínea, mejora la salud de sus huesos y reduce el riesgo de diferentes enfermedades.
Hierro, coagulación y anemia.
El hierro es bien conocido por ser importante para la salud de su sangre. Este mineral ayuda a producir proteínas importantes como la hemoglobina, que se encuentra en los glóbulos rojos. Los alimentos que son ricos en hierro incluyen:
- Mariscos, como ostras, sardinas y atún.
- Productos cárnicos, como carne de res, pavo y pollo.
- Legumbres, como lentejas, frijoles, judías blancas, soja y garbanzos
- Nueces, como pistachos y anacardos
- Productos enriquecidos, como arroz, cereales y otros productos a base de granos.
- Ciertas verduras, como las espinacas, las papas y el brócoli.
Los hombres adultos necesitan alrededor de 8 miligramos de hierro por día, mientras que las mujeres generalmente necesitan más. La mayoría de las mujeres adultas necesitan 18 miligramos de hierro por día, pero esto puede oscilar entre 8 y 27 miligramos en función de si son adultos mayores, lactantes o embarazadas. La forma más fácil de asegurarse de obtener suficiente hierro es comiendo alimentos fortificados.
Por qué el hierro es importante
La anemia y la deficiencia de hierro también influyen en la coagulación de la sangre interna en el cuerpo. A diferencia de los coágulos saludables que se producen fuera del cuerpo cuando te lastimas, los coágulos de sangre que se forman en tus venas son peligrosos. Esos coágulos de sangre pueden causar dolor, inflamación y provocar otros problemas de salud graves que pueden provocar la muerte.
El papel del cobre en la coagulación
El cobre ayuda al cuerpo a formar glóbulos rojos junto con otros nutrientes que son importantes para la coagulación de la sangre. También ayuda al cuerpo a absorber otros nutrientes, como el hierro. Puede encontrar cobre en muchos tipos de alimentos, por ejemplo:
- Mariscos, particularmente mariscos
- Ciertas carnes, particularmente despojos
- Verdes oscuros y frondosos
- Frutas secas
- Granos enteros
- Legumbres
- Nueces
La mayoría de los adultos deben consumir entre 890 y 1.300 microgramos de cobre por día, dependiendo de la edad que tengan y si están embarazadas o amamantando. Al igual que con una deficiencia de hierro, muy poco cobre puede causar problemas como anemia, reducción de la coagulación sanguínea, presión arterial alta y otros problemas cardiovasculares. La forma más fácil de asegurarse de obtener suficiente cobre es comer alimentos como el hígado. Una sola onza (28 gramos) de hígado de ternera tiene el 211 por ciento del valor diario de este nutriente.
Otros espesantes de sangre naturales
Hay una variedad de otros alimentos que ayudan a coagular la sangre, particularmente especias y hierbas. Las hierbas como la cúrcuma blanca ( Curcuma angustifolia ) y la planta de favela brasileña ( Cnidoscolus quercifolius ) tienen una variedad de usos médicos, que incluyen actuar como espesantes naturales de la sangre. Incluso ciertos tipos de ingredientes bastante comunes, como el jengibre, pueden promover la coagulación de la sangre.
Los alimentos con látex pueden ayudar a promover la coagulación de la sangre si los consume en grandes cantidades. Sin embargo, tenga en cuenta que el látex diluido puede prevenir los coágulos sanguíneos. Los alimentos con látex incluyen:
- Aguacate
- Plátano
- Castañas
- kiwi
- Melón
- Nettlespurge ( Jatropha curcas )
- Papaya
- Patatas
Ciertos tipos de semillas y aceites de semillas pueden influir en la coagulación de la sangre. Una revisión de 2014 en el Online International Interdisciptionary Research Journal informó que el consumo de linaza ayuda al cuerpo a producir plaquetas que son una parte esencial de la coagulación de la sangre, mientras que el consumo de aceite de linaza ayuda a reducir el riesgo de formación interna de coágulos sanguíneos.
Diluyentes de sangre y dieta
Si está tomando warfarina, no necesita evitar los alimentos ricos en vitamina K. Sin embargo, deberás asegurarte de comer regularmente la misma cantidad. Las cantidades inconsistentes de vitamina K en su dieta pueden influir en el funcionamiento de su medicamento.
