Los huevos son una gran fuente de proteínas y se pueden hacer de varias maneras. Si tiene una tortilla para microondas, puede comer una tortilla en minutos. Todo lo que necesita son los huevos y el relleno deseado y tiene una forma deliciosa de obtener los beneficios para la salud de los huevos.
Creadores de tortillas de microondas
Hay una serie de fabricantes de tortillas de microondas en el mercado hoy en día, pero todos ellos funcionan de la misma manera básica. Simplemente coloque sus huevos batidos y coberturas en la máquina para hacer tortillas de plástico y en el microondas durante el tiempo que se indica en las instrucciones.
No importa qué tipo de tortilla quieras hacer, puedes hacerlo en una tortilla para microondas. Una receta básica es dos huevos, batidos con sal y pimienta.
Prepara tus ingredientes de relleno. Esto podría ser un par de cucharadas de cebolla picada, pimiento verde y queso. Si lo desea, puede agregar tocino, jamón picado o salchicha cocida.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en cada mitad de tu sartén de tortilla de microondas de onda nórdica. Colóquelo en el microondas y cocine a temperatura alta durante 60 a 90 segundos. Esto permite que el huevo comience a cocinarse.
Agregue los ingredientes de relleno a ambos lados de la sartén. Abra la tapa y caliente por otros 30 segundos. Retire con cuidado la sartén de tortilla del microondas.
Voltee la tortilla cocida en un plato y sirva de inmediato. Si se deja reposar demasiado tiempo, la tortilla se desinflará.
Recalentar una tortilla
Si bien las tortillas se comen mejor frescas, puede prepararlas con anticipación y congelarlas. Luego, puede descongelarlos y recalentarlos cuando esté listo para comer. Según el USDA, no tiene que descongelar la tortilla antes de recalentarla, pero se calentará mucho más rápido si lo hace.
Agregue la tortilla cocida a un plato apto para microondas. Cubra con un paño húmedo y caliente a la potencia más baja durante 30 a 40 segundos.
El recalentamiento en el ajuste más bajo con un paño húmedo ayuda a recalentar los huevos sin cambiar la textura para que no tengan sabor a goma. Omitir este paso puede ser tentador si tiene prisa, pero puede hacer que los huevos no sean comestibles.
Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), los huevos deben cocinarse a 160 grados Fahrenheit y deben recalentarse a 165 grados antes de servir. Puede usar un termómetro para carne para asegurarse de que hayan alcanzado la temperatura correcta antes de comer.
Valor nutricional de los huevos
El valor nutricional de los huevos varía según cómo los cocines. Por ejemplo, el USDA dice que una sola tortilla de huevo hecha con un huevo grande y margarina contiene 105 calorías, 7 gramos de proteína y 8 gramos de grasa.
Cuando se trata de un solo huevo crudo grande, el USDA dice que contiene 72 calorías, 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. Y cuando el huevo grande se fríe con aceite, el USDA dice que contiene 99 calorías, 6 gramos de proteína y 8 gramos de grasa.
Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, la mayoría de las grasas en los huevos son principalmente grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Y aunque tienen un alto contenido de colesterol en la dieta, el vínculo entre el colesterol en la dieta y el colesterol en la sangre es débil.
Aplicar calor a los huevos desnaturaliza las proteínas, lo que hace que sepan mejor y que sean más fáciles de digerir, según la Ciencia de la cocina.
