La harina de linaza, también llamada semilla de linaza molida, ofrece algunos beneficios sobre la semilla de linaza entera. El lino entero pasa a través de su sistema sin digerir, lo que hace que su cuerpo pierda los beneficios para la salud. El lino está lleno de fibra, lo que ayuda a aliviar el estreñimiento, y los ácidos grasos omega-3 en el lino reducen el colesterol y brindan protección contra las enfermedades del corazón. Reemplace parte de la harina o toda la grasa o los huevos requeridos en la receta con semillas de lino molidas al hornear.
Paso 1
Reemplace 1/2 a 1 taza de la harina requerida en la receta con semillas de lino molidas. Sustituye cada huevo con 1 cucharada. de lino y 3 cucharadas. de agua mezclada, o reemplace 3 cucharadas. de semillas de lino molidas por cada 1 cucharada. de margarina, mantequilla o aceite requerido en la receta. Cuando mezcle el lino con agua, déjelo reposar durante unos dos minutos.
Paso 2
Mezcle todos los ingredientes húmedos que se requieren en la receta en un tazón.
Paso 3
Mezcle todos los ingredientes secos requeridos en la receta en un recipiente aparte.
Etapa 4
Siga las instrucciones de preparación y horneado de la receta, pero observe cuidadosamente la comida mientras se hornea, ya que la semilla de lino puede hacer que la comida se dore más rápido.
Cosas que necesitarás
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Cucharas medidoras
2 tazones para mezclar medianos
Cuchara de mezcla
Propina
Sustituir huevos o grasa por lino en las recetas puede hacer que la comida sea más masticable y más plana.
