Cuando se trata de luchar contra el bulto, incluso pequeños ajustes en la ecuación de calorías pueden hacer una diferencia en su peso, según un artículo de revisión de 2012 en Chemical Senses. Si bien los alimentos picantes pueden no ayudarlo a perder grandes cantidades de peso, puede ayudarlo a tomar una dirección más saludable. Consulte a su médico antes de comenzar una dieta para bajar de peso.
Los poderes mágicos de las especias
La sustancia que le da calor a la cayena, la capsaicina, también podría ayudar a perder peso. La capsaicina también tiene propiedades para aliviar el dolor y se usa como una forma de tratamiento para la osteoartritis, el dolor nervioso y el dolor lumbar. Sin embargo, puede no ser adecuado para todos. Si eres alérgico a los kiwis, los plátanos, las castañas, el aguacate o el látex, también puedes ser alérgico a la pimienta de cayena.
Comida picante y apetito
Los alimentos con sabor a cayena pueden ayudarlo a bajar algunas libras al disminuir su apetito. Según el artículo de revisión publicado en Chemical Senses en 2012, los sujetos del estudio informaron que la cayena ayudó a reducir sus antojos de alimentos grasos, dulces y salados.
La especia también te ayuda a sentirte lleno. Un estudio clínico reciente publicado en 2014 en Appetite investigó los efectos de suplementar la dieta con capsaicina en un pequeño grupo de personas que comen una dieta normal. El estudio encontró que, en comparación con un grupo de control, los suplementados con la especia informaron un aumento de la saciedad y plenitud, y eran menos probabilidades de comer en exceso.
Comida picante y metabolismo
Los alimentos picantes no solo disminuyen el apetito, sino que también pueden ayudar a aumentar la quema de calorías. Según la revisión de Chemical Senses, las especias aumentan la temperatura de su cuerpo, lo que puede aumentar la cantidad de energía que gasta. Si bien los resultados de los estudios varían, la pimienta de cayena puede ayudarlo a quemar hasta 119 calorías por día, dicen los autores del artículo de revisión Chemical Senses. Sin embargo, la quema de calorías mejorada puede no funcionar para todos. Sin embargo, parece que la capsaicina puede no dar un gran impulso a las personas con sobrepeso u obesidad, en comparación con las personas delgadas. Y los efectos pueden no durar mucho tiempo, porque su cuerpo puede desarrollar una tolerancia al calor.
Comida picante para quemar grasas
Los alimentos picantes pueden no quemar tantas calorías para las personas con sobrepeso y obesidad, pero pueden quemar grasa. Un estudio de 2008 publicado en The American Journal of Clinical Nutrition investigó los efectos de la capsaicina sobre el gasto energético y la pérdida de grasa en un grupo de personas con sobrepeso y obesidad. Si bien el estudio encontró que la especia no tuvo mucho efecto sobre el gasto de energía, sí promovió la pérdida de grasa abdominal en los participantes.
Agregar especias para perder peso
Espolvorea un poco de pimienta de cayena en tus huevos matutinos o prepara un requesón picante y sírvelo con rodajas de pepino y apio. Agregue una o dos rodajas de pimienta fresca a su olla de frijoles negros para condimentarla y úsela como sopa, ensalada o puré. La pimienta fresca también puede agregar un poco de patada a tu arroz. Agregue pimienta de cayena seca a la salsa de tomate, chile o estofado para mejorar el sabor y obtener los beneficios de pérdida de peso.
