El dolor de estómago después de comer pollo probablemente esté relacionado con la intoxicación alimentaria, si ocurre en una instancia aislada. El pollo puede contaminarse con campylobacter o salmonella, dos bacterias comunes en el pollo afectado. Si nota que desarrolla dolor de estómago cada vez que come pollo, es posible que tenga intolerancia o alergia alimentaria. Sus síntomas deben ser reportados a su médico tan pronto como se desarrollen para un tratamiento efectivo.
Intoxicación alimentaria por pollo
La intoxicación alimentaria por pollo se produce si el pollo está poco cocido, ha entrado en contacto directo con heces de animales o se deja fuera por demasiado tiempo. Después de comer pollo contaminado, desarrollará dolor de estómago, diarrea, vómitos, náuseas y calambres en unas pocas horas. Para evitar la intoxicación alimentaria con pollo, lávese las manos antes y después de manipular pollo crudo, asegúrese de que el pollo esté completamente cocido y que no entre en contacto con ninguna superficie que pueda estar contaminada.
Tratamiento
La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria causan episodios violentos y excesivos de diarrea y vómitos, que pueden conducir a la deshidratación. Si no puede dejar de vomitar, no coma ni beba durante dos horas. La intoxicación alimentaria no tiene cura y se trata más eficazmente con reposo, cambiando su dieta y bebiendo más líquido transparente. Coma alimentos suaves, como tostadas, arroz blanco, plátanos, papas hervidas y zanahorias hasta que las heces se normalicen. Evite los alimentos y bebidas que puedan agravar el intestino, como la cafeína, los alimentos picantes y el alcohol.
Alergia e intolerancia
Las alergias e intolerancias alimentarias son dos condiciones que pueden causar dolor de estómago después de comer ciertos alimentos. Ciertos platos de pollo están hechos con alérgenos alimentarios, como huevos, trigo, leche y soja. Por ejemplo, el pollo frito puede contener trigo de las migas de pan y los huevos en la masa. Algunos pollos procesados contienen aditivos, como la lactosa y el MSG, que pueden causar síntomas de intolerancia alimentaria. Las alergias alimentarias son causadas por un defecto en el sistema inmunitario, mientras que las intolerancias alimentarias son el resultado de la incapacidad de su sistema digestivo para procesar adecuadamente ciertos ingredientes, azúcares y proteínas.
Dieta de eliminación
Se puede usar una dieta de eliminación para identificar si el pollo causa reacciones adversas en su cuerpo. Deja de comer pollo por dos semanas. Si experimenta alguna reacción durante este período de eliminación, documente qué alimentos desencadenaron los síntomas. Después de las dos semanas, come una onza de pollo y registra cómo responde tu cuerpo. En los próximos días, aumente la cantidad de pollo que come en una onza. Use solo pollo simple que no esté procesado, precocido o sazonado. Hable con su médico sobre sus hallazgos.
