En las pequeñas cantidades necesarias para sazonar los alimentos, puede agregar nuez moscada de manera segura a los platos y bebidas, pero se producen efectos secundarios desagradables si come solo 1 cucharada. del polvo de nuez molida con el estómago vacío, según el Centro de Control de Envenenamiento de Utah. Los usuarios de drogas recreativas que buscan un alto precio barato ocasionalmente ingieren grandes cantidades de nuez moscada, lo que desencadena síntomas graves, como náuseas, ardor en la parte superior del abdomen y, a veces, una sensación de muerte inminente.
Descripción de nuez moscada
La especia llamada nuez moscada proviene de la semilla molida de un árbol que se encuentra en las islas Spice de Indonesia. La nuez de Myristica fragrans o nuez moscada proporciona dos especias importantes, macis y polvo de nuez moscada. La maza resulta del suelo aril o de la cubierta exterior de la tuerca. Puedes hacer especias frescas de nuez moscada frotando la semilla entera aceitosa sobre un rallador. La nuez moscada tiene una historia culinaria de 2.500 años, pero solo llegó a Europa durante la Edad Media. El primer caso reportado de intoxicación por nuez moscada puede datarse de 1576. La intoxicación por nuez moscada se hizo más común a partir de la década de 1960, cuando los entusiastas de las drogas buscaron alucinógenos legales baratos.
Ingredientes activos
Las grasas y aceites en la nuez moscada contienen miles de compuestos químicos no identificados. Entre los compuestos conocidos en la nuez moscada se encuentran una grasa inodoro llamada trimiristina y un aceite volátil llamado miristicina. Lo que hueles cuando rallas nuez moscada en un plato proviene principalmente de miristicina, elemicina y safrol. La miristicina causa los efectos alucinógenos de la nuez moscada, que algunos usuarios comparan con el LSD. La miristicina también se parece a la anfetamina en efecto. La miristicina causa síntomas más fuertes en combinación con otros ingredientes volátiles de la nuez moscada, pero el aceite de miristicina vendido para usos de aromaterapia también presenta un riesgo tóxico. Si traga el aceite, puede experimentar convulsiones, ansiedad, somnolencia o delirio, así como varios días de alucinaciones.
Cantidades Tóxicas
La cantidad exacta de nuez moscada que puede tolerar antes de enfermarse depende en parte de su masa corporal. En un caso, un niño de ocho años comió solo 14 g de nuez moscada y murió a causa de los efectos, según AK Demetriades, MD, del University College London Hospital. De 1 a 3 cucharadas. de nuez moscada en polvo, o de 1 a 3 semillas enteras de nuez moscada, causan enfermedades en la mayoría de las personas. Los efectos del medicamento comienzan de 2 a 6 horas después de la ingestión, y el retraso hace que algunos usuarios tomen una dosis adicional. Los efectos de las experiencias desagradables de nuez moscada con frecuencia incluyen una aversión duradera a la nuez moscada, según el profesor de química Tom Goodwin, MD, de Hendrix College, Conway, Arkansas.
