Los estadounidenses gastan miles de millones de dólares en suplementos cada año en un intento por mejorar su salud; Sin embargo, algunos expertos piensan que las bebidas y los riñones ricos en proteínas no son una buena combinación. Existe alguna evidencia de que consumir demasiada proteína puede aumentar su riesgo de desarrollar cálculos renales.
Sin embargo, para la mayoría de las personas sanas, el riesgo es bajo. Por otro lado, si tiene una enfermedad renal, debe controlar su ingesta de proteínas. Puede ser mejor evitar las bebidas de proteínas por completo. Siempre siga los consejos de su médico o un nutricionista calificado que esté familiarizado con su historial médico.
Cómo funcionan tus riñones
Para comprender por qué la proteína tendría un efecto en sus riñones, es útil comprender cómo funcionan realmente sus riñones. Sus riñones, que se encuentran justo debajo de su caja torácica a cada lado de su columna vertebral, son uno de los principales órganos de filtración de su cuerpo. Su trabajo principal es filtrar los desechos y cualquier líquido extra de su sangre y luego fuera de su cuerpo, a través de su orina. Sus riñones también filtran los subproductos metabólicos, como el ácido, para mantener el equilibrio adecuado de agua, sal y electrolitos.
Toda su sangre pasa a través de pequeños vasos de filtración llamados nefronas, que filtran su sangre, eliminan los productos de desecho y le devuelven los nutrientes necesarios. Cuando los riñones están sanos, eliminan los desechos y el exceso de líquido de la sangre, pero permiten que las proteínas permanezcan. Por otro lado, si los riñones no funcionan correctamente, parte de la proteína en la sangre puede llegar a las nefronas y, finalmente, a la orina.
Bebidas altas en proteínas y riñones
Debido a que los riñones filtran todo lo que ingresa a su cuerpo y su sangre, algunos expertos han especulado que consumir demasiada proteína puede ejercer una tensión excesiva en los riñones que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedad renal.
La teoría es que cuando come demasiada proteína o bebe demasiadas bebidas con alto contenido de proteínas, aumenta la cantidad de urea (un producto de desecho que queda después de que la proteína se descompone) en la sangre. Como resultado, los riñones tienen que trabajar más y, eventualmente, esta mayor carga de trabajo puede dañar el sistema de filtración de los riñones, lo que lleva a una disminución de la función renal.
Pero la ciencia no apoya la teoría. Los investigadores revisaron más de 2, 000 estudios sobre la función de las proteínas y los riñones y publicaron sus hallazgos en un informe en el Journal of Nutrition en noviembre de 2018. Después de revisar la evidencia anterior, concluyeron que consumir una dieta alta en proteínas (que definieron como 1.2 a 2.4 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal), tuvo un pequeño efecto en la tasa de filtración de los riñones, pero ese efecto fue trivial en personas con riñones sanos.
Los investigadores continuaron diciendo que este pequeño aumento en la filtración renal es una respuesta adaptativa normal a comer más proteínas y que no aumenta el riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto solo se aplica a las personas con riñones sanos. Si ya tiene una enfermedad renal existente y bebe demasiadas bebidas proteicas o consume demasiada proteína en polvo, es más probable que tenga efectos secundarios.
Proteína y enfermedad renal
Por otro lado, un informe de marzo de 2018 en Enfermedades crónicas y medicina traslacional señala que una dieta baja en proteínas puede retrasar la progresión del daño renal en personas con insuficiencia renal moderada a avanzada. Otro informe publicado en PLOS One en noviembre de 2018 tuvo los mismos hallazgos. Los investigadores también concluyeron que comer menos proteínas puede ayudar a mejorar la salud del corazón en las personas con enfermedad renal crónica.
Una palabra sobre los cálculos renales
Aunque la investigación muestra que el uso de bebidas con alto contenido de proteínas no tiene un efecto significativo a largo plazo sobre los riñones sanos, un informe de julio de 2013 en ISRN Nutrition explica que demasiada proteína puede aumentar su riesgo de desarrollar cálculos renales. Cuando come muchas proteínas o consume demasiadas bebidas con alto contenido de proteínas, aumenta la cantidad de ácido en la sangre. En un intento de amortiguar este ácido adicional, su cuerpo extrae el calcio de sus huesos.
Todo este ácido y calcio extra pasa a través de los riñones y aumenta el riesgo de desarrollar dos tipos diferentes de cálculos renales: cálculos renales de calcio y cálculos renales de ácido úrico. El informe señala que, si tiene antecedentes de cálculos renales, su riesgo puede ser aún mayor.
Los cálculos renales son incómodos e incluso bastante dolorosos, pero en su mayor parte, se resuelven solos sin ningún tipo de tratamiento invasivo. Si toma bebidas proteicas, puede disminuir su riesgo de desarrollar cálculos renales al beber mucha agua. Esto reduce la concentración de ácido y calcio en la orina y aumenta el gasto urinario, lo que puede ayudar a prevenir la formación de cálculos.
Otros efectos secundarios de la proteína en polvo
Los problemas renales pueden no ser una gran preocupación con las bebidas con proteínas, pero si se excede con los suplementos de proteínas o la proteína de suero, es posible que se produzcan efectos secundarios que no tienen nada que ver con los riñones. Según Harvard Health Publishing, comer demasiada proteína puede prepararlo para:
- Colesterol alto
- Mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
- Aumento de peso
- Estreñimiento y / o diarrea.
Sin embargo, Harvard Health también señala que estos efectos pueden no ser causados directamente por la proteína, sino que pueden estar relacionados con el consumo de los tipos incorrectos de proteínas, como muchas carnes procesadas, que también son más altas en grasas no saludables e ingredientes artificiales.
Recomendaciones generales de proteínas
No hay una respuesta definitiva a la cantidad de proteína que debe comer, ya que las necesidades pueden variar según su edad, sexo y nivel de actividad, pero la recomendación general es permanecer alrededor de 0, 8 gramos por kilogramo de peso corporal. Eso significa que si pesa 150 libras, necesitaría aproximadamente 55 gramos de proteína por día.
Harvard Health Publishing señala que, si bien sus necesidades pueden diferir de esta recomendación general, es una buena idea no exceder los 2.0 gramos por kilogramo de peso corporal, sin importar quién sea. Para una persona de 150 libras, esto significaría quedarse con menos de 136 gramos de proteína al día.
Sin embargo, si tiene una enfermedad renal, sus números de meta probablemente se vean un poco diferentes. Por supuesto, siempre desea seguir las recomendaciones de su médico, pero el informe de marzo de 2018 en Enfermedades crónicas y medicina traslacional señala que una dieta típica baja en proteínas para la enfermedad renal proporciona alrededor de 0.6 a 0.7 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, mientras que un la dieta muy baja en proteínas se encuentra en 0.3 a 0.4 gramos por kilogramo.
