Muchos alimentos clásicos para el desayuno son ricos en grasas. Los huevos, el tocino y los lácteos enteros contienen grasas saturadas, que pueden arruinar una dieta baja en grasas. Pero esa no es razón para saltarse el desayuno por completo. Las personas que desayunan en realidad tienen una mejor oportunidad de controlar su peso. Planifique un desayuno saludable y sin grasa que lo ayudará a alimentar sus actividades matutinas y lo mantendrá satisfecho hasta su próxima comida.
Ingredientes y Preparacion
Para un desayuno sin grasa, hierva cuatro huevos. Pasa los huevos por agua fría para pelarlos y luego sepáralos para quitar las yemas. Picar las claras de huevo y mezclarlas con sal y pimienta. Tome una taza de yogurt natural sin grasa cubierto con 1 taza de fresas en rodajas además de las claras de huevo.
Información nutricional
Este desayuno contiene 304 calorías y solo pequeñas cantidades de grasa. Obtiene 27 g de proteína de digestión lenta de las claras de huevo y el yogur para ayudarlo a sentirse lleno. El desayuno también contiene 32 g de carbohidratos, que le proporcionan energía. Las fresas proporcionan más del 100 por ciento del valor diario de vitamina C, basado en una dieta de 2, 000 calorías. Las fresas también te dan 3 g de fibra, lo que ayuda con la digestión, la saciedad y la regulación del colesterol; y 40 mcg de ácido fólico, una vitamina B esencial para la salud de los glóbulos rojos y la prevención de ciertos defectos congénitos. El desayuno proporciona más de 800 mg de potasio, un mineral que ayuda a regular el equilibrio de líquidos y otros minerales en su cuerpo. El yogur cuenta para las porciones diarias de leche y proporciona 488 mg de calcio.
Consideraciones
Muchos alimentos procesados sin grasa para el desayuno incluyen azúcares y carbohidratos agregados para reemplazar la grasa que falta. Los cereales y magdalenas sin grasa pueden contener tantas calorías como sus equivalentes que contienen grasa, pero son más ricos en azúcar y menos satisfactorios. Todavía tiene que controlar su consumo de calorías al comer alimentos sin grasa. Elegir alimentos enteros, naturalmente libres de grasa, como claras de huevo, bayas y yogurt, es una opción más saludable.
Necesidades gordas
Si bien es posible que desee comenzar su día sin grasa, recuerde que la grasa es un macronutriente esencial para el funcionamiento saludable del cuerpo. El Instituto de Medicina recomienda que un mínimo del 20 por ciento de sus calorías diarias provengan de grasas saludables, específicamente los tipos no saturados que se encuentran en aceites vegetales, nueces, pescado graso y aguacates. Está bien mantener su consumo de grasas al mínimo en el desayuno, pero asegúrese de incluir algo de grasa en las comidas o meriendas posteriores durante el día.
