La espirulina es un tipo de verdura marina, una planta de agua salada microscópica cosechada por sus beneficios para la salud y se vende seca como suplemento para la salud en forma de polvo o tableta. Rico en vitaminas y proteínas, el polvo de espirulina contiene menos relleno que las tabletas y se puede agregar a batidos, jugos y otros alimentos. A su vez, las tabletas se almacenan y transportan más convenientemente que el polvo.
Diferencias de absorción: polvo versus tabletas
Algunas tabletas ahora están diseñadas para descomponerse rápidamente y facilitar la digestión. Sin embargo, en general, los polvos son más confiables para la absorción que las tabletas, ya que en algunos casos las tabletas pueden no desintegrarse completamente, lo que lleva a una menor absorción de nutrientes. Para garantizar que las tabletas se desintegren fácilmente, los fabricantes a menudo agregan químicos adicionales. Muchas tabletas también están recubiertas para que sean más fáciles de tragar.
Cuidado con los rellenos
Mientras que algunos productores de espirulina hacen tabletas sin rellenos, muchas tabletas contienen aglutinantes que mantienen unido el polvo de espirulina. El dióxido de silicio, un tipo de arcilla, se usa comúnmente para unir ingredientes de tabletas, y debido a la necesidad de aglutinantes, las tabletas de espirulina pueden contener más de 20 a 30 por ciento de aglutinante en una sola tableta. Esto significa que necesitará consumir más tabletas para lograr la misma dosis que el polvo de espirulina pura.
Almacenamiento y costo
Las tabletas y los polvos para la espirulina son rentables, pero las tabletas son más estables. Puede mezclar fácilmente espirulina en polvo en batidos, jugos o incluso sopas y productos horneados, pero puede ser muy inconveniente si necesita consumir espirulina fuera de su hogar. Si decide usar espirulina en polvo en lugar de tabletas, siempre puede hacer sus propias cápsulas de espirulina, compre las cápsulas en una tienda de alimentos saludables, lo que le facilita mantener un suministro en su bolso, guantera o en trabaje en su escritorio para llevarlo según sea necesario.
Usar espirulina todos los días
La espirulina en polvo se mezcla fácilmente en los alimentos, y también puede triturar las tabletas en un polvo fino y agregarlo directamente a las bebidas y los platos. Sin embargo, esto lleva mucho tiempo y aún puede conducir a pequeños trozos de tableta sin romper. Además de mezclar la espirulina en polvo con jugos o licuados, use una licuadora para asegurar algunos grumos, también puede agregarla a salsas, ensaladas y salsas para pasta. Mezcle 2 cucharaditas de espirulina en polvo en su salsa de pesto para darle un impulso nutricional a su comida, espolvoree el polvo sobre una ensalada o mezcle con una salsa de crema agria, salsa o guacamole.
