Aunque ningún alimento por sí solo proporcionará resultados milagrosos de pérdida de peso por sí solo, comer un poco más de ciertos alimentos, como las manzanas verdes, puede ayudar a aumentar la cantidad de peso que una persona pierde. Esto no significa que deba comer solo manzanas verdes, o principalmente manzanas verdes, pero cuando se consume con moderación, comer manzanas verdes puede desempeñar un papel en una dieta saludable para perder peso.
Manzanas y Pérdida de Peso
En general, las manzanas pueden ayudar con la pérdida de peso. Un estudio publicado en la revista Nutrition en marzo de 2003 encontró que las personas que comían tres manzanas o tres peras al día como parte de una dieta baja en calorías perdieron más peso que las personas que siguieron una dieta similar, pero que comieron galletas de avena en lugar de fruta. Para que ocurra la pérdida de peso, las manzanas deben reemplazar los alimentos con alto contenido calórico. Simplemente agregar manzanas a su dieta sin quitar nada no aumentará la pérdida de peso.
Efectos de la fibra en la pérdida de peso
Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a las personas a limitar su riesgo de obesidad de tres maneras, según un artículo de revisión publicado en el Boletín de Nutrición en marzo de 2007. Primero, estos alimentos requieren más masticación, lo que aumenta la cantidad de saliva que se mezcla con los alimentos. - Hacer la comida más voluminosa y más abundante. En segundo lugar, la fibra puede resultar en un mejor equilibrio de absorción porque comer alimentos ricos en fibra significa que absorberá un poco menos de calorías que comer alimentos bajos en fibra. Finalmente, aunque la fibra ocupa espacio, no proporciona muchas calorías, por lo que los alimentos ricos en fibra tienden a tener menos calorías. Las manzanas son un alimento relativamente alto en fibra, ya que cada manzana Granny Smith mediana con piel proporciona casi 5 gramos de fibra, de la ingesta diaria total recomendada de 25 gramos de fibra por día.
Densidad Energética y Manzanas
Las dietas que son más bajas en densidad energética, o calorías por gramo de alimento, pueden ayudar a las personas a controlar su peso, según un artículo de revisión publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics en mayo de 2012. Los alimentos más bajos en densidad energética ayudan con pérdida de peso porque puedes comer más de estos alimentos y aún así consumir menos calorías, lo que ayuda a las personas a sentirse más llenas, incluso con una dieta baja en calorías. Las manzanas tienen una densidad energética muy baja, lo que las convierte en un buen alimento para bajar de peso.
Polifenoles de manzana y grasa corporal
La investigación preliminar muestra que ciertos tipos de polifenoles que se encuentran en las manzanas pueden ayudar a aumentar la pérdida de peso. Los polifenoles son sustancias químicas beneficiosas para las plantas que actúan como antioxidantes y ayudan a limitar el daño celular en el cuerpo por sustancias llamadas radicales libres. Un estudio publicado en Experimental Animals en 2006 encontró que estos polifenoles de manzana ayudaron a limitar la grasa corporal en ratas. Se necesita más investigación para verificar que este efecto también se produce en las personas.
Manzanas verdes versus rojas
Aunque todas las variedades de manzana tienen un valor nutricional similar, cuando se trata de limitar los riesgos de obesidad, parece que las manzanas verdes Granny Smith tienen una pequeña ventaja sobre las manzanas rojas o amarillas como las manzanas Gala o Fuji o las Golden o Red Delicious variedades de manzana. Las manzanas Granny Smith tienden a tener el mayor número de ciertos tipos de polifenoles y fibra, lo que ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino de los animales, según un estudio publicado en Food Chemistry en octubre de 2014. Las personas obesas tienden a tener niveles más bajos de bacterias beneficiosas en su intestino, que pueden aumentar su riesgo de trastornos metabólicos e inflamación.
La forma de la manzana afecta la plenitud
La forma en que usted come su manzana hará una diferencia en cómo se llena esa manzana y, por lo tanto, qué tan beneficiosa es para perder peso. Las manzanas enteras llenan más que la compota de manzana, que es más abundante que el jugo, según un estudio publicado en Appetite en abril de 2009. Para obtener el mayor beneficio de su manzana, cómela unos 15 minutos antes de una comida. Esta precarga puede ayudarlo a comer menos calorías durante la comida, incluso si considera la cantidad de calorías en la manzana.
Otras alternativas nutritivas
Otras frutas y verduras pueden tener beneficios de pérdida de peso similares a las manzanas, por lo que si no eres fanático de la manzana, no te preocupes. Un estudio publicado en el International Journal of Obesity en 2004 encontró que, en general, el aumento de la ingesta de frutas y verduras limita el riesgo de aumento de peso y obesidad. Las verduras sin almidón, como la lechuga, los tomates y el brócoli, tienen una baja densidad energética, al igual que la mayoría de las frutas, incluidas las bayas y el melón. Los alimentos que tienen un alto contenido de agua o fibra, como la mayoría de las frutas y verduras, tienden a tener una densidad energética más baja, mientras que los que tienen un alto contenido de grasa o azúcar, incluidos muchos alimentos procesados, tienden a tener una densidad energética alta.
