Si su objetivo es recortar su cintura, ganar músculo magro o ambos, el yogur griego puede ayudarlo. Lo más probable es que su tienda de comestibles local ya tenga yogurt griego e incluso puede almacenar varios tipos. Diferentes marcas pueden dejarlo confundido sobre qué yogur griego es el mejor para apoyar su salud y estado físico.
Contenido de proteínas
Susan Bowerman, subdirectora del Centro de Nutrición Humana de UCLA, explica la popularidad del yogur griego: "Tiene todos los beneficios de una proteína de alta calidad sin la grasa y sin las calorías". Cualquier persona con una dieta baja en calorías y alta en proteínas puede agregar yogur griego. Barbara Davis, vicepresidenta de HealthFocus International, una compañía de investigación de mercado que estudia las tendencias nutricionales, afirma que el número de personas que compran alimentos ricos en proteínas como el yogur griego casi se ha duplicado desde 2004.
La opción más saludable
Vicky Newman, directora del Programa de Alimentación Saludable en el Centro para el Cáncer de Moores en la Universidad de California en San Diego, sugiere que observe detenidamente las etiquetas de nutrición y elija el yogur griego bajo en grasa o sin grasa. La versión regular o la versión "completa en grasa" puede tener hasta 20 g de grasa con 16 g provenientes de grasas saturadas. Los yogures griegos "con sabor" tampoco son demasiado saludables, ya que estos tipos tienden a ser altos en azúcar y calorías. Su mejor opción es el yogur griego sin grasa sin grasa. Si quieres endulzarlo, agrega fruta fresca.
Comparación con el yogur regular
El yogur griego sin grasa o bajo en grasa es generalmente más saludable que el yogur normal. El yogur griego generalmente tendrá significativamente más proteínas y significativamente menos carbohidratos por porción. De acuerdo con la Universidad de Clemson y el Departamento de Psicología de la Universidad de Princeton, muchos yogures regulares populares han agregado azúcares en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El jarabe de maíz alto en fructosa alienta a su cuerpo a almacenar grasa significativamente más que el azúcar regular. Tanto el yogur griego como el yogur regular contienen cultivos de bacterias vivas, a menudo denominados "probióticos", que pueden promover la salud digestiva y estimular su sistema inmunológico.
Pérdida de peso con yogurt griego
Comer yogur griego no te hará perder peso directamente o quemar grasa. Sin embargo, el yogur griego sin grasa es un alimento alto en proteínas y bajo en calorías que puede ser sustituido por alimentos con alto contenido de grasas saturadas o azúcares simples. Sustituir yogur regular con yogur griego sin grasa puede ser un buen comienzo. Por ejemplo, merienda en un tazón mediano de yogur griego sin grasa con fresas y plátanos en lugar de papas fritas bañadas en una salsa de queso para eliminar una cantidad significativa de calorías de su dieta. Vicky Newman te anima a experimentar con el yogur griego más allá como desayuno.
