El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo que puede causar problemas a las personas cuyos cuerpos no pueden digerirlo. Esta afección, conocida como intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, es diferente de una alergia al trigo o al gluten de trigo que puede causar congestión nasal, secreción nasal y dolor de cabeza sinusal. Una respuesta alérgica después de consumir un producto que contiene trigo también puede ser el resultado de otros ingredientes. Si cree que puede estar experimentando una respuesta alérgica al trigo, consulte a su médico. Si es lo suficientemente grave, una reacción alérgica puede causar restricción de las vías respiratorias que puede ser una afección potencialmente mortal.
Alergia al trigo versus intolerancia al gluten
Según MayoClinic.com, una de las alergias alimentarias más comunes en los niños es el trigo y los productos a base de trigo. Este tipo de alergia se vuelve menos común a medida que un niño envejece hasta la adolescencia y la edad adulta. Si bien muchas personas viven con intolerancia al gluten de trigo, una verdadera alergia a este alimento no es tan común, según la Universidad de Kentucky. El gluten de trigo se encuentra en cualquier producto hecho de trigo, incluida la salsa de soja, la cerveza y los condimentos populares. Los síntomas de una alergia pueden incluir congestión nasal, estornudos y producción excesiva de moco en las fosas nasales.
Alergias y problemas sinusales
Los senos son una serie de cavidades que se encuentran detrás de la nariz y corren debajo de la base del cráneo. Una membrana delgada recubre las paredes de los senos paranasales y se llena de glándulas que secretan moco para atrapar partículas pequeñas y mantenerlas fuera de los pulmones. Estas partículas incluyen alérgenos, bacterias y virus que pueden provocar enfermedades. Si su cuerpo es particularmente sensible a un alérgeno que se inhala o ingiere, desencadena una inflamación de las membranas mucosas y una producción adicional de moco para eliminar la fuente de irritación. Esta es la causa de la congestión sinusal y puede ocurrir por la ingestión de productos de trigo en personas que tienen sensibilidad al trigo.
