La constricción de los vasos sanguíneos es la forma en que el cuerpo eleva la presión arterial. Al estrechar el paso en los vasos sanguíneos, la sangre fluye más lentamente hacia los órganos y las extremidades. Ciertos alimentos pueden contribuir a este proceso. En el caso de las personas con hipertensión, estos alimentos pueden limitarse para ayudar a controlar la presión arterial. Las personas que sufren de migraña pueden optar por incluir estos alimentos para ayudar a controlar la acción capilar y aliviar sus dolores de cabeza.
Cafeína
La cafeína es un vasoconstrictor bien conocido y ayuda a reducir la incidencia y la intensidad de las migrañas. Se sabe que en una migraña, los vasos sanguíneos se dilatan o agrandan, llenándose de sangre que permanece en los vasos y los estira, causando dolor. La cafeína puede reducir el tamaño de los vasos sanguíneos, forzando la extracción de sangre y reduciendo el dolor. Los alimentos que contienen cafeína son café, té, refrescos y bebidas energéticas.
Sodio
George L. Bakris, MD, discute el papel del sodio para ayudar a controlar la presión arterial en el cuerpo y sus efectos sobre los riñones en el Manual Merck. Demasiado sodio contribuye a elevar la presión arterial y a contraer los vasos sanguíneos, especialmente en los riñones, que controlan la presión arterial y el equilibrio de electrolitos en el cuerpo. El sodio debe reducirse a no más de 2½ gramos por día, aconseja Bakris.
Regaliz
La raíz de regaliz es una hierba maravillosa que se usa para hacer té, dulces, bebidas alcohólicas y otras especias sabrosas y es útil cuando se usa para trastornos digestivos y muchas otras afecciones que requieren un alivio de las membranas mucosas del cuerpo. El compuesto activo de regaliz, el ácido glicirricico, causa retención de sodio y pérdida de potasio en el riñón. Esto, a su vez, aumenta la presión arterial. Demasiado regaliz puede conducir al desarrollo de hipertensión. El Comité Científico de Alimentos establece el límite superior de la ingesta de ácido glicirrícico en 100 miligramos por día. Eso equivale a unos 60-70 gramos de regaliz.
