La candidiasis oral es una infección micótica de la boca, donde un hongo que vive en la cavidad bucal crece demasiado y causa lesiones blancas. Hay algunos alimentos para evitar con la candidiasis oral, así que asegúrese de saber qué comer y qué evitar.
¿Qué es la candidiasis oral?
Según la Clínica Mayo, la candidiasis oral o la candidiasis oral es el resultado de la acumulación de Candida albicans en el revestimiento de la boca. Aunque este organismo normalmente vive en la cavidad oral, a veces puede crecer demasiado y causar lesiones blancas en la lengua o dentro de las mejillas. En algunos casos, puede encontrarlo en el paladar, las amígdalas, la parte posterior de la garganta o las encías.
La candidiasis oral es más común en aquellos que tienen inmunidad reducida. Tiende a ocurrir en bebés y adultos mayores, pero puede afectar a cualquier persona. Es un problema menor si está sano, pero si su sistema inmunitario se debilita debido a problemas de salud o medicamentos, sus síntomas pueden ser más difíciles de controlar y más graves.
Al principio, es posible que no note los síntomas de la candidiasis oral. Con el tiempo, esta condición puede causar:
- Lesiones blancas en la lengua, mejillas, encías, amígdalas y paladar.
- Lesiones que se parecen al requesón
- Irritación y dolor que pueden causar dificultad para comer o tragar
- Sangrado si las lesiones se raspan o frotan
- Pérdida del gusto
- Boca seca que se siente como algodón
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, es más probable que experimente aftas si tiene:
- Diabetes
- Cáncer
- VIH / SIDA
- Medicamentos que causan sequedad en la boca.
- Condiciones médicas que causan sequedad de boca.
- La necesidad de usar antibióticos o corticosteroides.
- Un hábito de fumar
La Clínica Mayo establece que debe consultar a un médico o dentista si usted o su hijo desarrollan lesiones blancas dentro de la boca. Debido a que la candidiasis no se ve comúnmente en niños mayores sanos, adolescentes o adultos, es importante comunicarse con un proveedor de atención médica para determinar si se necesitan pruebas adicionales. Puede ser necesario que su médico verifique las condiciones médicas subyacentes que pueden desencadenar sus síntomas.
En niños y adultos sanos, el sistema inmunitario funciona para evitar que las bacterias dañinas invadan sus tejidos mientras mantiene un equilibrio entre las bacterias buenas y malas que viven dentro de su cuerpo. A veces, estos mecanismos de protección fallan, lo que permite que aumente la cantidad de esporas de cándida, dando lugar a una infección por candidiasis oral.
Los alimentos que deben evitarse
Hay muchos alimentos para evitar con aftas en la boca. Puede ser difícil comer mientras se trata la infección. En cualquier caso, después de visitar a su médico para obtener medicamentos antimicóticos para ayudar a tratar la afección, debe considerar realizar cambios en la dieta para disminuir la gravedad de la candidiasis y ayudar a prevenir su recurrencia.
La Clínica Mayo recomienda limitar los alimentos que contienen azúcar, ya que estos pueden promover el crecimiento de candida y dificultar la eliminación de la infección.
Según una revisión de diciembre de 2015 publicada en Frontiers in Microbiology , una ingesta dietética desequilibrada de carbohidratos, azúcar refinada y productos lácteos con alto contenido de lactosa podría promover el crecimiento de candida. Estos alimentos reducen los niveles de pH en la boca.
La revisión también indica que los nutrientes frecuentemente deficientes en quienes padecen candidiasis crónica incluyen ácidos grasos esenciales, vitamina A, vitamina B6 y ácido fólico. También pueden ser deficientes en zinc, magnesio y selenio.
Según esta información, los alimentos que se deben evitar con la candidiasis oral incluyen:
- Bebidas azucaradas, dulces, galletas y pasteles.
- Frutas ricas en azúcar, como plátanos, uvas e higos.
- Leche, queso y otros productos lácteos con alto contenido de lactosa (algunos quesos no contienen lactosa)
- Harina blanca y pan y cualquier otro producto que contenga gluten (el gluten puede promover la inflamación en personas intolerantes o alérgicas)
- Sustitutos de azúcar, como miel, melaza, jarabe de arce, jarabe de maíz y aspartamo
- Carnes procesadas
- Condimentos, como salsa de barbacoa, salsa de soja, salsa de tomate y mayonesa, ya que a menudo contienen azúcar añadido.
- Sustitutos de la mantequilla como la margarina y el aceite de soja debido a su alto contenido de grasas saturadas e hidrogenadas
Lista de alimentos de la dieta Candida
Se habla mucho sobre una limpieza de la dieta de candida que se supone que desintoxica el cuerpo y hace que sea más fácil evitar el crecimiento excesivo de candida. Sin embargo, según la Clínica Mayo, hay poca evidencia que respalde la idea de que dicha dieta ayuda a tratar o prevenir la infección por cándida.
El sitio web oficial de Candida Diet afirma que el enfoque es bajo en azúcar y antiinflamatorio, con el objetivo de promover una buena salud intestinal y eliminar los azúcares que alimentan el crecimiento de candida. Este plan dietético se basa principalmente en vegetales sin almidón, frutas bajas en azúcar, granos sin gluten, alimentos fermentados y algunos productos lácteos.
Reemplace los alimentos para evitar con alimentos en la lista de dieta de candida, como:
- Alimentos fermentados como yogurt, chucrut, kimchi y kombucha
- Frutas bajas en azúcar, como arándanos, limón y lima
- La quinua y otros pseudogranos, como el trigo sarraceno
- Proteína magra como pollo y pescado
- Huevos
- Hierbas y especias
- Stevia
- Alcoholes de azúcar, como xilitol y eritritol
- Agua
- Té de hierbas
- La achicoria de café
- Matcha
"Tal vez los alimentos" son alimentos que deben evitarse con aftas en la boca, pero pueden estar bien en pequeñas cantidades para la dieta de candida. Éstos incluyen:
- Frijoles
- Remolacha
- Maíz sin OMG
- Batatas
- Calabaza
- Patatas
- Chícharos
- Fresas
- Sandía
- Peras
- Duraznos
- Naranjas
- Las manzanas
- Moras
- Amaranto
- Arroz integral
- Arroz salvaje
- Arroz negro
- Carne de vaca
- Venado
- Cordero
- Miseria
- Pistachos
- Mantequilla de nueces
- Leche de nuez
- Nuez
- café
- Té verde
- Jugo de vegetales
Algunos de estos pueden no molestar a las personas, pero otros pueden empeorar sus síntomas. Solo tendrá que probarlos y ver cómo responde su cuerpo antes de decidir si mantenerlos o eliminarlos de su dieta.
