Las bombas de grasa pueden ser pequeñas, pero tienen un sabor intenso, generalmente tienen alrededor de 200 calorías y, como habrás adivinado, están compuestas principalmente de grasa dietética. Son un tratamiento popular de la dieta ceto que ayuda a saciar el hambre mientras aumenta la ingesta de grasas para quemar grasas durante el día.
Si bien las bombas de grasa pueden convertirse en un estilo de vida saludable en general, no son bajas en calorías de ninguna manera, por lo que es importante vigilar el tamaño de las porciones, así como la calidad de las grasas que está usando.
Hay muchas variaciones en el bocadillo ceto, pero las recetas aquí tienen algunas cosas en común: requieren cero cocción, tardan cinco minutos o menos en prepararse y resultan ser 100 por ciento de origen vegetal. Prepárese para controlar esos dolores de hambre en la puerta con estas 10 recetas de bombas de grasa modernas que satisfacen esos antojos de postres.
Una cosa a tener en cuenta
Debido a que las recetas de ceto como las bombas de grasa son tan populares, te sorprenderá saber que la dieta ceto ha existido durante décadas: se descubrió por primera vez como un tratamiento clínico para la epilepsia que no responde a la medicación, según la Fundación para la Epilepsia - pero probablemente haya escuchado más sobre keto por sus rápidos resultados de pérdida de peso. Independientemente de la dieta que siga, las bombas de grasa deben considerarse una delicia, y al igual que con otras recetas, la calidad de los ingredientes definitivamente importa.
1. Bombas de grasa Chai de limón y almendras
Estas golosinas de especias de chai son profundamente satisfactorias, gracias a la adición refrescante de extracto de limón puro (puede reemplazar con la ralladura de limón de una manera individual), el crujiente gratificante de pistachos picados y la dosis terrosa de grasas saludables de almendra mantequilla. Puede usar especias de chai prefabricadas o hacer las suyas propias (nuestra versión de una mezcla de especias de chai se incluye como parte de esta receta).
Una vez que lo domines, se alienta la experimentación. Juegue con niveles de edulcorante (reduciendo cuando sea posible), mezclas y guarniciones.
Obtenga la receta e información nutricional de Lemon Almond Chai Fat Bombs aquí.
2. Bombas de grasa de chiles y chocolate
Las hojuelas de chile rojo y el polvo de cacao puro son una excelente combinación de sabores. El calor del chile antiinflamatorio mejora el chocolate rico en antioxidantes y corta parte de la grasa que puede dejar una sensación desagradable en la lengua.
La forma más fácil y sin fallas de fabricar bombas de grasa es usar un molde para mini muffins y muchos revestimientos. No solo mantiene las porciones bajo control, sino que también ayuda a contener el desorden.
Usar dos bolsas por taza no es obligatorio, pero ayuda a que las bombas de grasa salgan de la sartén con mayor facilidad. Esto se debe a que el "rebozado" de la bomba de grasa suele ser líquido cuando se vierte, y, por supuesto, graso, por lo que penetra a través de al menos un revestimiento y puede congelarse pegado al molde para panecillos durante el proceso de enfriamiento. Si usa un solo revestimiento, un palillo fino pero resistente o un cuchillo de pan con un poco de presión aplicada los sacarán con bastante facilidad.
Obtenga la receta e información nutricional de Chiles y Chocolate Fat Bombs aquí.
3. Bombas de grasa de la Copa Tahini-Cacao
Solo una pizca más compleja que el resto de estas recetas de mezclar y congelar, piense en esta bomba de grasa como una taza de mantequilla de maní madura y deconstruida donde la mantequilla de nuez está en el exterior. Y en lugar de hacer esto con una mantequilla de nuez predecible, opta por la pasta de semillas de sésamo (también conocida como tahini) para obtener un sabor único pero reconfortante.
Una vez que la capa base de chocolate esté lista, llene y enfríe las tazas de mini muffins en el congelador. En el tiempo que lleva hacer la capa de sésamo, la capa de chocolate está configurada lo suficiente como para que pueda verter la capa superior, por lo que no hay tiempo de inactividad.
Obtenga aquí la receta e información nutricional de Tahini Cacao Cup Fat Bombs.
4. Bombas de grasa Rosebon-Bonbon
El agua de rosas es exactamente lo que parece: agua infundida con pétalos de rosa. Es común en muchas recetas de postres del Medio Oriente, como el baklava.
En esta receta, agrega una nota floral suave. En caso de que le preocupe que sepa a perfume, no lo haga: solo hay un toque de rosa que da paso a un sabor a chocolate y mantequilla de almendras mucho más fuerte.
Propina
Una buena botella de agua de rosas no debería costar más de $ 10, y un poco vale mucho, por lo que es mejor agregar un poco a la vez y verificar el sabor. Siempre puedes añadir más. Nuestra parte favorita: el hecho de que realmente puedes servir esto con pétalos de rosa. ¿Qué no se podría amar?
Obtenga la receta e información nutricional de Rosewater Bonbon Fat Bombs aquí.
5. Bombas de grasa delicia de frambuesa
Hablemos de la parte "gorda" de las bombas de grasa por un segundo. Las bombas de grasa generalmente incluyen una grasa saturada que se solidifica fácilmente cuando se enfría, como la mantequilla, el queso crema o el aceite de coco. Si bien un poco de grasa saturada es funcional para estas recetas, tenga en cuenta que la mejor evidencia disponible (ensayos clínicos controlados aleatorios) muestra que reemplazar la grasa saturada con grasa no saturada puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, según la American Heart Association (AHA).
Es por eso que, aunque todas las recetas de bombas de grasa en esta lista incluyen aceite de coco virgen para darles forma, también incluyen mantequillas de nueces o aguacate mejores para usted para equilibrar las cosas.
Solo recuerde, no importa cuán vociferante sea la gente que predique que el aceite de coco es un superalimento con poderes curativos o diga lo contrario, llamándolo veneno puro, tampoco lo es. Es solo otra comida. Y debido a que tiene un alto contenido de grasas saturadas, debe proceder con precaución, de ahí el pequeño tamaño de las porciones y las mezclas saludables, como las frambuesas frescas y la ralladura de limón en estos hermosos pasteles.
Obtenga la receta e información nutricional de las Bombas de Grasa Raspberry Delight aquí.
6. Bombas de grasa de cuña de dulce de chia
Esta receta introduce el dulce de azúcar con bomba de grasa básico para las semillas de chía saludables para el corazón. La chía que contiene aumenta su perfil nutricional con ácidos grasos omega-3, proteínas vegetales y fibra dietética. La mantequilla de almendras agrega textura, grasas más saludables, vitamina E antioxidante y una fuente a base de plantas del calcio mineral vital.
Mientras tanto, el polvo de cacao puro contiene polifenoles complejos que, según la investigación, tiene propiedades antioxidantes, efectos reductores de la presión arterial y cualidades antiinflamatorias, según un estudio de diciembre de 2016 publicado en la revista Diseases .
Pequeños bocados decadentes por sí solos, estas bombas de grasa también serían increíbles arrojadas a una bebida casera de café helado mezclado o un batido.
Obtenga la receta e información nutricional de Chia Fudge Wedges Fat Bombs aquí.
7. Bombas de grasa de trucha y matcha-jengibre y trufa
Estas "trufas" enrolladas a mano son tan sofisticadas como las bombas de grasa. Los sabores ricos en fitonutrientes del polvo de té verde matcha y el jengibre se combinan bien dentro de la estructura proporcionada por una mezcla de aguacate y aceite de coco. El aguacate aumenta el contenido de grasa no saturada de esta receta, por lo que se sentirá más suave que algunas de las otras bombas de grasa en la lista.
Propina
Querrás enfriarlos durante cinco a 10 minutos hasta que se asienten antes de enrollarlos en bolas. Luego, trabaje rápido o de lo contrario el calor de sus manos comenzará a derretir la trufa. Enfríelos nuevamente y luego enróllelos en un tazón pequeño con una cucharada de polvo de matcha adicional para cubrir el exterior.
Confía en nosotros, estos son tan deliciosos como hermosos.
Obtenga la receta e información nutricional de Matcha-Ginger Avo-Truffle Fat Bombs aquí.
8. Bombas de grasa Mocha-Cacao-Nib
El secreto de esta sabrosa bomba de grasa moca es el extracto de café puro. Una cucharadita de extracto contiene la misma cantidad de sabor que una cucharadita de espresso en polvo, pero sin la textura arenosa. Además, optar por el extracto sobre el café preparado evita que la bomba de grasa pierda su forma.
¡Pero nadie te impide disfrutar de una de estas pequeñas golosinas junto con tu café de la mañana! De esa manera, seguramente obtendrá los beneficios de Java, que lo vinculan con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, según un estudio de noviembre de 2017 en el British Medical Journal . Sin mencionar los efectos de la cafeína para mejorar el rendimiento, que obtendrías del café y del cacao en polvo.
Propina
Un molde de silicona facilitó la creación de la forma suave de estas bombas de grasa. Después de la bandeja de mini muffins, los moldes de silicona son el camino a seguir porque son muy fáciles de usar.
Obtenga la receta e información nutricional de Mocha Cacao Nib Fat Bombs aquí.
9. Bombas de grasa con gota de limón
Esta receta está inspirada en un pastel italiano tradicional de piñones, pero omite harina, huevos y azúcar. Obtiene su dulzura del eritritol, que es un alcohol de azúcar natural derivado de frutas y verduras que es bajo en calorías y no tiene el regusto del que muchas personas se quejan en otros edulcorantes bajos en calorías o sin calorías.
No evite cubrir estas gotas cítricas con un poco de zumaque. La especia del Medio Oriente cuenta con un poco de sabor, que complementa el extracto de limón. Además, agrega un hermoso toque de rojo que hace que estas golosinas sean mucho más atractivas.
Obtenga la receta e información nutricional de Lemon Drop Fat Bombs aquí.
10. Bombas de grasa de corazón de cáñamo
El ingrediente clave de alta calidad en esta receta son los corazones de cáñamo, que contienen grasas saludables y el doble de proteína vegetal que las semillas de chía o la linaza.
Se mezcla suavemente, por lo que es ideal para incorporar en bombas de grasa, y te encantará el sabor ligeramente a nuez y la textura agradablemente masticable que se obtiene cuando se usa como cobertura. Esta receta tiene corazones de cáñamo por dentro y por fuera, por lo que obtienes lo mejor de ambos mundos.
Obtenga la receta e información nutricional de Bombas de grasa de cáñamo aquí.
